يمكن زراعة البرسيم من الربيع إلى أواخر الصيف. عدد الأيام الدافئة المقبلة يحدد النمو ونضج الحصاد. وما ننوي زرعه يحدد أيضًا وقت الحصاد ونوعه.
كيفية حصاد البرسيم بشكل صحيح؟
يمكن حصاد البرسيم الحجازي كعلف أو تبن أو عنصر طبخ أو بذور أو سماد أخضر. قطع النباتات على ارتفاع تقريبا.80 سم لتغذية الحيوانات، وحصد الأوراق الصغيرة والزهور للاستهلاك، وجمع قرون البذور الجافة لبراعم البرسيم أو وضعها في التربة كسماد أخضر.
أنواع مختلفة من الحصاد
يُزرع البرسيم الحجازي في حديقة المنزل لأسباب مختلفة. يمكنها إثراء وجباتنا، وهي علف مثالي للحيوانات وبالطبع محتواها من النيتروجين يجعلها مثيرة للاهتمام كسماد أخضر. اعتمادا على الاستخدام، يمكنك حصاد البرسيم كما يلي:
- قطع أجزاء النبات الأخضر بانتظام
- حصاد البذور
- النباتات العاملة في التربة
يحصد كعلف أو تبن
بعد الزراعة، يمكن جز البرسيم حتى أربع مرات في السنة. دائمًا عندما يصل ارتفاعهم إلى حوالي 80 سم. يتم بعد ذلك تجفيف الخضر على شكل قش أو إطعامها للحيوانات على الفور.
إذا زرعت في وقت مبكر من شهر مارس، فيمكنك حصاد النباتات الخضراء الأولى في وقت مبكر من شهر مايو. إذا كان للبرسيم أن ينمو بشكل معمر، فيجب أن يزهر مرة واحدة على الأقل في السنة.
الحصاد كعنصر للطهي
إذا كنت ترغب في إثراء سلطتك أو أطباقك الأخرى بأوراق البرسيم، يمكنك حصاد الأوراق الصغيرة حسب الحاجة. هم أكثر عطاء وأكثر اعتدالا من العينات القديمة. الزهور مناسبة لصنع الشاي.
حصاد البذور
عندما تصبح قرون البذور جافة وبنية، يمكن حصاد البذور. يمكن حفظها كبذور للعام التالي. ويمكن أيضًا زراعة براعم البرسيم الحجازي الصحية منها.
ومع ذلك، فإن حصاد كميات كبيرة يدويًا هو عمل شاق. من الأسهل أن يتم قطع النباتات أولاً ثم يتم تقطيع البذور.
يستخدم كسماد أخضر
البرسيم الحجازي في وظيفته كسماد أخضر لا يتم حصاده بهذا المعنى لأنه لا يغادر السرير إطلاقاً. خلال فصل الشتاء، يظلون على السرير ويتم دفنهم ببساطة في الأرض في العام التالي.
