من وجهة نظر إنسانية، يجب التعامل مع الأعشاب البرية بحذر. هناك عينات صحية بشكل لا يصدق بالنسبة لنا. وآخرون يستطيعون قتلنا في لحظة بسمومهم. ما هي الأعشاب البرية التي يجب أن نحذر منها؟
ما هي الأعشاب البرية السامة للإنسان؟
الأعشاب البرية السامة مثل نبات الحوذان والحوذان وأشباه النباتات الصالحة للأكل يمكن أن تشكل خطورة على البشر. عند التجميع، من المهم أن تكون على اطلاع جيد، وأن تحدد النباتات بوضوح وتتجنب الارتباك.
نطاق السموم كبير
تحمي العديد من أنواع النباتات نفسها من الحيوانات المفترسة باستخدام السموم المختلفة. بعضها سام قليلاً بالنسبة لنا نحن البشر. على سبيل المثال، تسبب تهيج الجلد أو الغثيان أو القيء. ومن ناحية أخرى، فإن البعض الآخر سام للغاية لدرجة أنه حتى أصغر الكميات يمكن أن تؤدي إلى الوفاة. من المفترض أن حوالي 20 بالمائة من الأعشاب البرية الأصلية في هذا البلد سامة بالنسبة لنا نحن البشر.
- تأكد من الإبلاغ قبل التجميع
- اجمع الأعشاب البرية الصالحة للأكل فقط إذا كان من الممكن التعرف عليها بوضوح
- خذ الأدبيات ذات الصلة (14.00 يورو على أمازون) مع الرسوم التوضيحية
الأعشاب القديمة
الأعشاب القديمة كلها سامة. ولذلك فهي تمثل من أعظم الأخطار عند جمعها، كما أنها منتشرة على نطاق واسع في كثير من الأنواع. إن قلويدات البيروليزيدين التي تحتوي عليها هي التي تلحق الضرر بالكبد البشري.يمكن العثور عليها في المراعي والمروج والمناطق البور، حيث توفر بقعًا من اللون الأصفر عندما تكون في حالة إزهار. كما تزرع بعض الأنواع نفسها في مناطق السرير.
عائلة الحوذان
سوف يصادف كل جامع أعشاب برية الحوذان. إنها عائلة كبيرة من النباتات تضم أكثر من 600 نوع. إنها منتشرة على نطاق واسع في هذا البلد لأنها تستطيع التعامل مع أي مكان تقريبًا. أشهرها بالتأكيد الحوذان الحار، المعروف أيضًا باسم الحوذان. تعتبر المكونات protoanemoning وranunculin سامة للغاية. الكميات الكبيرة منها قاتلة لجسم الإنسان.
بعض الأمثلة على الشبيهين
تحتوي العديد من النباتات البرية الصالحة للأكل على ما يسمى بالنباتات الشبيهة. هذه نباتات برية أخرى تشبهك تمامًا أو في أجزاء معينة فقط من النبات. فيما يلي قائمة بالخلطات الشائعة عند جمع الأعشاب البرية:
- الثوم البري مع زنبق الوادي، العود المنقط والزعفران الخريفي
- السنفيتون مع قفاز الثعلب
- بقدونس بقري مع الشوكران المنقط
- بقدونس بالرهبنة الزرقاء
- الجرجير مع ماء الشوكران السام
- زهرة البنفسج مع جذور البندق الشائعة
- جرجير مع عشبة يعقوب
- عشبة القدح الشائعة مع الرهبنة الزرقاء
- النعناع الحقلي مع نعناع بولي
نصيحة
قم بزراعة بعض الأعشاب البرية المختارة في حديقتك الخاصة أو على الشرفة. بهذه الطريقة تقلل من خطر استخدام الشبيه.
