يتم إنتاج العديد من قشور التفاح عند حفظ صلصة التفاح وخبز فطائر التفاح. إذا كانت الفاكهة تأتي من حديقتك الخاصة ولم تتم معالجتها، فهي جيدة جدًا للنفايات العضوية. فهي مجففة، وهي وجبة خفيفة لذيذة وأساس لشاي التفاح الفاخر، والذي ربما استمتع به المصطافون في تركيا من قبل.
كيف يمكنني تجفيف قشور التفاح؟
لتجفيف قشور التفاح، يمكنك تقطيعها إلى قطع صغيرة وتركها تجف إما على ورق الخبز في الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 15-20 دقيقة أو على منشفة المطبخ بالقرب من المدفأة.تقلب الأصداف بين الحين والآخر وتحفظ في وعاء محكم الغلق في مكان مظلم.
تحضير قشور التفاح
اغسل التفاح جيداً قبل تجهيزه. يجب أن تكون قشور التفاح المستخدمة خالية من العفن أو التعفن.
رقائق قشر التفاح
طعم هذه الوجبة الخفيفة عطري للغاية. هذه الوجبة الخفيفة أيضًا منخفضة السعرات الحرارية وصحية. رقائق التفاح ليست مناسبة فقط كوجبة خفيفة صغيرة، بل إن القطع المقرمشة تعتبر أيضًا إضافة رائعة للموسلي.
- تقطيع القشور إلى قطع طولها حوالي خمسة سنتيمترات.
- رش القليل من القرفة.
- تفرد على ورق الخبز وتجفف في الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 15 - 20 دقيقة.
ضع الرقائق في حاوية محكمة الغلق حيث ستحتفظ بها لعدة أسابيع - بشرط ألا يتم قضمها بعد بضعة أيام.
تجفيف قشور التفاح لشاي التفاح
شاي التفاح هو مشروب مهدئ وعطري للغاية يدفئك من الداخل في موسم البرد. يعد هذا الشاي بتخفيف لطيف من نزلات البرد المصحوبة بالسعال والتهاب الحلق.
- قطّعي الأوعية إلى قطع صغيرة وضعيها بشكل غير محكم على منشفة المطبخ.
- وضع بالقرب من المدفأة حتى يجف. يمكنك أيضًا استخدام حرارة الفرن المتبقية، لأن قطع القشرة تجف بسرعة كبيرة.
- يتحول من حين لآخر.
- بمجرد أن تجف قشور التفاح تمامًا، انقلها إلى وعاء محكم الغلق.
- أضف عود القرفة وأغلق.
- يخزن في مكان مظلم للحفاظ على النكهات.
تحضير الشاي:
اسكبي ملعقة كبيرة من قشور التفاح المجففة مع كوب من الماء المغلي واتركيه ينقع لمدة سبع دقائق على الأقل. صقل الشاي بالزنجبيل أو الليمون أو القليل من سكر القصب.
نصيحة
يعد تجفيف قشور التفاح أمرًا سهلاً بشكل خاص باستخدام المجفف. ضع الأصداف، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم، في الجهاز، وقم بتوصيله واترك كل شيء يجف تمامًا.
