هل تحب طعم البروكلي وهل ترغب أيضًا في إضافة القرنبيط إلى مطبخك؟ ربما تكون قد صادفت أيضًا اللون الأخضر الفاتح الصغير القريب من الاثنين وتساءلت عما إذا كان عبارة عن تهجين بين القرنبيط والبروكلي
هل الرومانسكو خليط بين القرنبيط والبروكلي؟
الرومانسكو هوليس صليبًامن البروكلي والقرنبيط. وهو شكل مزروع من القرنبيط، وبالتالي فهو أكثر ارتباطًا بعائلة الملفوف هذه. ولكن من حيث المذاق، فإن الرومانسكو يذكرنا بتركيبة القرنبيط والقرنبيط.
هل هناك علاقة بين البروكلي والقرنبيط؟
البروكلي والقرنبيطيرتبطان ببعضهما البعض لأن كلاهما يأتي من الملفوف القديم Brassica oleracea. ولذلك فإنهما يمثلان أنواعًا مختلفة من الملفوف، ومع ذلك، لا يوجد حاليًا أي تهجين متاح تجاريًا بين هذين النوعين.
هل تم تهجين الرومانسكو من البروكلي والقرنبيط؟
ظهر رومانيسكوليسكمفترق طرق من البروكلي والقرنبيط. رومانيسكو، المعروف أيضًا باسم ملفوف البرج، هو في الواقع شكل مزروع من القرنبيط. وكما يوحي اسمها، فقد تم تربيتها في روما منذ حوالي 400 عام. وحتى اليوم لا يزال يزرع بشكل رئيسي في إيطاليا لأنه يفضل المناخ الدافئ. إنه في الموسم من الصيف إلى الخريف ومتوفر لدى بائعي التجزئة المجهزين جيدًا في هذا البلد.
لماذا يشبه الرومانسكو البروكلي والقرنبيط؟
يذكرنا رومانيسكو بكل منopticalبسببالشكلواللونكذلك.لذيذ من خليط القرنبيط والبروكلي.وهذا يجعلها متعة في المطبخ. ولكن يجب التعامل معها بعناية وعدم طهيها لفترة طويلة. وإلا فإنها تفقد لونها وتعاني الزهرة الرومانية غير العادية بفركتلاتها من الحرارة الزائدة. قبل الطهي، قم بتقطيعه إلى قطع وطهيه في ماء مملح لتذوق طعمه العطري تمامًا.
كيف يتشابه البروكلي والقرنبيط؟
ينتمي كل من البروكلي والقرنبيط إلىعائلة الكرنبوينتجان بنية زهرة كبيرة على مدار موسم نموهما والتي تتكون من عدةزهرات . يتم زراعتها في ألمانيا وهي في موسمها في الصيف والخريف. بالإضافة إلى ذلك، كلاهما له طعم ملفوف نموذجي ومليء بالمواد الحيوية مثل البوتاسيوم وحمض الفوليك والكالسيوم والمغنيسيوم.
نصيحة
نمو الرومانسكو – هناك حاجة للشمس
لكي يكتسب نبات الرومانسكو لونه الأخضر الفاتح، فإنه يحتاج إلى ضوء الشمس المباشر، على عكس رأس زهرة القرنبيط. فقط من خلال الشمس يتشكل الكلوروفيل ويظهر الرومانسكو لونه الأخضر المميز.
