تنمو البطاطس في الأرض منذ حوالي ثلاثة أشهر. الآن تبدأ النباتات فترة راحتها - تتحول عشبة البطاطس إلى اللون الأصفر وتذبل وتذبل في النهاية. الآن حان وقت حصاد البطاطس.
متى وكيف يتم حصاد البطاطس؟
يجب حصاد البطاطس عندما تموت عشبة البطاطس ويصبح جلد درنة البطاطس ثابتًا. استخدم شوكة الحفر أو مجرفة البطاطس لحفر النبات بعناية وتفكيك الدرنات من النبات.ثم قم بفرز البطاطس وتخزينها بشكل صحيح.
وقت الحصاد
يبدأ حصاد البطاطس في شهر يونيو بحفر البطاطس المبكرة. ستتبع البطاطس المتوسطة المبكرة اعتبارًا من نهاية شهر أغسطس تقريبًا. يمكن حصاد الأصناف المتأخرة حتى شهر أكتوبر.
علامات النضج
بالنسبة للبطاطس المتوسطة والمتأخرة، انتظر حتى تموت أعشاب البطاطس. ثم تقوم بحفر النبات بعناية. إذا نزعت البطاطس بسهولة ولا يمكن فرك قشر الدرنة بأصابعك، فإن البطاطس جاهزة للحصاد.
هام: إذا ظهرت على نباتات البطاطس لديك علامات اللفحة المتأخرة، فيجب أن تبدأ في حصاد الدرنات على الفور. وهذا يمنع الفطر من الانتشار إلى الدرنات ويتم حفظ المحصول.
حصاد البطاطس المبكرة
يتم حصاد البطاطس الجديدة عندما لا يزال الملفوف أخضر اللون.بعد مرور 60 يومًا على أقرب تقدير، احفر درنة بعناية وافرك القشرة بإصبعك. وينطبق الشيء نفسه هنا: إذا كان القشر ثابتًا، فإن البطاطس ناضجة. يمكنك تخزين البطاطس الجديدة لبضعة أيام فقط.
استخراج البطاطس
لحصاد البطاطس، تحتاج إلى شوكة حفر (139.00 يورو على أمازون)، والتي تحمي الدرنات من الإصابات. بدلًا من ذلك، يمكنك أيضًا استخدام مجرفة بطاطس خاصة أو مجرفة.
يتم إدخال شوكة الحفر في الأرض بجوار النبات ويتم وضعها مثل الرافعة. ثم تقوم بسحب نبات البطاطس من الأرض من الجذع. يمكن إزالة الدرنات بسهولة من النبات. يجب عليك أيضًا حفر التربة حول النبات بعناية، فالبطاطس تختبئ هنا أيضًا.
ليس من الضروري أن يتم حصاد البطاطس دفعة واحدة. وطالما أنها مغطاة جيدًا بالتربة، فيمكنها البقاء في الأرض لبعض الوقت.لمساعدة التربة على الانفصال عن الدرنات، يمكنك تركها تجف على السرير. يتم التخلص من أوراق البطاطس في السماد.
فرز البطاطس
- تفرز البطاطس التي بها بقع خضراء. أنها تحتوي على مادة السولانين السامة وهي غير صالحة للأكل ولا يمكن استخدامها كغذاء.
- يتم أيضًا التخلص من البطاطس ذات البقع البنية
- تقريبا. يمكنك حفظ درنات كبيرة بحجم 3 سم كبذور بطاطس للسنة القادمةyear
- من الأفضل تناول البطاطس التي تضررت أثناء الحصاد على الفور
طريقة تخزين البطاطس بشكل صحيح
من الأفضل تخزين البطاطس في غرفة مظلمة، فهذا يمنع تكون البقع الخضراء. يعتبر القبو ذو التهوية الجيدة الذي تتراوح درجات الحرارة فيه بين 4 و 8 درجات مئوية مثاليًا. الحرارة (التي تعزز تكوين الجراثيم) والصقيع (الذي يحول النشا إلى سكر) غير مرغوب فيها.
جحافل البطاطس أو الصناديق الشرائحية أو صناديق الخضار جيدة التهوية مناسبة للتخزين. الدلاء أو الحاويات البلاستيكية غير مناسبة. عليك دائمًا فرز البطاطس المتعفنة.
نصائح وحيل
بعد موت حشائش البطاطس عليك الانتظار حوالي 3 أسابيع قبل الحصاد. ومن ثم يمكن أن يصبح القشر أكثر صلابة ويمكن تخزين البطاطس لفترة أطول.
