أي شخص يعتقد أن حصاد الشمندر هو لعبة أطفال ويمكن القيام به دون أي معرفة خلفية فهو مخطئ. لضمان عدم حدوث أي خطأ، يتطلب حصاد الدرنات معرفة أساسية معينة. لكن ما هي بالتفصيل؟
كيف أحصد الشمندر بشكل صحيح؟
لحصاد الشمندر، من الناحية المثالية بين يوليو وأكتوبر، احفر درنات الجذر التي يبلغ قطرها 2.5 إلى 7.5 سم، واترك السيقان بطول 2-3 سم ولف الأوراق. يمكن تخزين الدرنات مبردة لعدة أشهر.
فترة زمنية واسعة
إذا تمت زراعة الشمندر في وقت مبكر من شهر مارس، مع قليل من الحظ، يمكن أن يبدأ الحصاد في شهر مايو. ومع ذلك، فإن هذا يعتمد أيضًا على التنوع. في شهر مايو، لا تزال الجذور صغيرة وطرية. فقط اعتبارًا من يوليو فصاعدًا، تصبح الدرنات الجذرية أكبر ويكون الحصاد أكثر إنتاجية.
عند الحصاد من المهم ملاحظة أن قطر الدرنات يتراوح بين 2.5 و 7.5 سم. وهذا هو الحال عادةً اعتبارًا من شهر يوليو فصاعدًا. الوقت المثالي في اليوم لحصاد الشمندر هو في فترة ما بعد الظهر أو في المساء.
يبدأ موسم الحصاد الرئيسي في شهر أكتوبر. في الخريف من المهم التأكد من عدم تعرض الشمندر للصقيع الشديد. يمكن أن يتحمل درجات حرارة تصل إلى -3 درجة مئوية.
أهم الخطوات عند حصاد الشمندر
التوقيت ليس هو الشيء الوحيد الذي يحدد النجاح والفشل عند حصاد الشمندر. هناك بعض النقاط التي يجب مراعاتها عند الحصاد:
- سحب أو حفر الدرنات الجذرية من الأرض
- لا تفصل السيقان تمامًا (إذا كان طولها بين 2 و3 سم فيمكن تخزينها لفترة أطول)
- قم بلف الأوراق ولا تقطعها (وإلا سوف تنزف الدرنة)
لتسهيل عملية الحصاد، يمكنك استخدام ما يسمى بشوكة الحفر (139.00 يورو على أمازون) للمساعدة. يؤدي هذا إلى رفع الدرنة بعناية في الأرض ويدفعها إلى السطح. يتم إمساك الرأس باليدين ويتم سحب الدرنة أخيرًا.
يمكن تخزين الدرنات في الثلاجة لعدة أشهر بعد الحصاد. على سبيل المثال، يمكن تخزينها في الثلاجة أو في الرمال الرطبة في صندوق في الطابق السفلي. تختلف جودة الدرنات بعد التخزين حسب الصنف المعني.
نصائح وحيل
يمكن أيضًا حصاد أوراق الشمندر. يجب أن يتم ذلك مبكرًا، عندما تكون طرية وصغيرة (لا يزيد حجمها عن 10 سم) ومنخفضة في حمض الأكساليك. لكن كن حذرا: لضمان استمرار نمو الدرنة، لا يجب قطع جميع الأوراق.
