الخضروات - تعتبر الخضروات الورقية الطازجة من الحديقة عصرية للغاية في أوقات المناقشات المستمرة والمقلقة للمستهلك حول التلاعب الجيني المحتمل للأغذية. أولئك الذين يمتلكون حديقة مخصصة يشعرون بسعادة متزايدة لزراعة الخضروات الخاصة بهم مرة أخرى - هنا يعرفون ما يوجد في النبات.
كيف يمكنك زراعة ملفوف السافوا بنجاح؟
لزراعة ملفوف السافوا، قم بزراعة أصناف مختلفة مسبقًا بين شهري مارس ومايو، وزرعها في الهواء الطلق على تربة كلسية (درجة حموضة 6.5-7.5) بدءًا من مايو فصاعدًا وقم بتسميدها بانتظام باستخدام الأسمدة العضوية.انتبه لدورة المحاصيل والمحاصيل السابقة الجيدة مثل البطاطس أو البازلاء أو الفول.
كرنب سافوي أجمل الكرنب
النوع الشائع من الكرنب هو ملفوف السافوا، والذي يمكن التعرف عليه بسهولة من خلال أوراقه المجعدة والمموجة. تعتبر هذه الخضار حديثة العهد نسبيًا من حيث تاريخها الغذائي - فقد تمت زراعتها في حدائقنا فقط منذ القرن الثامن عشر، بينما كان الملفوف الأبيض والملفوف الأحمر موجودًا في القائمة منذ القرن الحادي عشر - وهي خضروات قوية يمكن حصادها على مدار السنة. يقدر الذواقة أوراقها الرقيقة، والتي يمكن استخدامها بعدة طرق مختلفة في مطبخ المنزل. بالإضافة إلى ذلك، تأكل العين معها، أوراق ملفوف السافوا لها تأثير زخرفي للغاية. وبالمناسبة، يمكن تناوله قبل أن ينضج تماماً. حتى لو لم يكن لها رأس ثابت بعد، فهي توفر تجربة ذوق جيدة
ملفوف سافوي ينمو في الهواء الطلق اعتبارًا من شهر مايو
من المنطقي أن ينتبه البستاني الهواة إلى الأصناف المختلفة عند شراء البذور حتى يتمكن من الاستمتاع بملفوف السافوا على مدار السنة.تتيح الأصناف المختلفة زراعة مبكرة ومتأخرة ومتوسطة. المواسم تعطي الأصناف أسمائها. ويميز البستانيون بين ملفوف السافوا المبكر والصيفي والخريفي والشتوي.
للنمو على حافة النافذة أو، إذا كان ذلك متاحًا، في الدفيئة (219.00 يورو على أمازون)، يجب زراعتها بين مارس ومايو. اعتبارًا من شهر مايو فصاعدًا، يمكن إطلاقه في الهواء الطلق. يجب على البستاني أن يزرعه في تربة كلسية، فالكرنب السافوا يحب أن يكون الرقم الهيدروجيني بين 6.5 و 7.5، والكرنب السافوا يحب أن يكون نظيفاً ورطباً. يعد سقي الملفوف وتقطيعه بشكل منتظم ضروريين لنموه. كما أنه يحتاج إلى الغذاء: فهو يكافئ استخدام الأسمدة بنمو أقوى.
نصائح وحيل
من أجل زيادة إنتاجية ملفوف السافوا، يجدر استخدام الأسمدة العضوية عند التسميد. وهذا يسمح للنبات أن ينمو بشكل أقوى. يعد الحفاظ على دورة المحاصيل أمرًا مهمًا لنجاح البستنة.يجب زراعة ملفوف سافوي مرة أخرى في نفس المنطقة فقط في السنة الثالثة. تعتبر البطاطس أو البازلاء أو الفاصوليا من المحاصيل السابقة المواتية. إذا لم يتم الالتزام بتناوب المحاصيل، هناك خطر الإصابة بالأمراض. يعتبر Clubroot، الذي يسببه العفن الغروي، من أخطر الأمراض. يمكن للجراثيم الفطرية أن تعيش في التربة لمدة تصل إلى عشر سنوات. وفي حالة حدوث المرض يجب مكافحته بأكبر قدر ممكن.
يجب على البستاني الانتظار ثلاثة أسابيع بعد زراعة ملفوف السافوا قبل تسميده للمرة الأولى. مع نمو الملفوف، فإنه يحتاج إلى الأسمدة العادية. يوصي الخبراء بثلاث إلى أربع جرعات.
