قطف الخس أصبح يحظى بشعبية متزايدة في السنوات الأخيرة مقارنة بالخس، ليس فقط بسبب أوراقه الرقيقة وطعمه الرقيق. كما أن أصناف الخس المختلفة تثير الإعجاب بألوانها وأشكال أوراقها، مما يجعلها مثالية لتزيين الأطباق اللذيذة وأطباق السلطة.
ما هي الطريقة الأفضل لزراعة الخس؟
من الأفضل زراعة الخس عن طريق البذر في الهواء الطلق اعتبارًا من نهاية شهر أبريل في تربة فضفاضة مخصبة بشكل معتدل مع مسافة زراعة تتراوح من 5 إلى 10 سم. تعتبر الأصناف مثل Venetian أو Lollo Bionda أو Lollo Rosso مناسبة بشكل خاص للزراعة المباشرة.
ما هي الأصناف التي يجب أن تزرعها؟
عندما يتعلق الأمر بقطف الخس، فإن اختيار البذور المناسبة لا يعتمد فقط على تفضيلك لشكل معين من الأوراق. مع الخس، أكثر من أنواع الخضار الأخرى، يجب عليك التأكد من زرع البذور وفقًا للتعليمات في الوقت الموصى به من العام. هذه هي الطريقة الوحيدة لضمان التطوير الأمثل لأصناف الخس، والتي غالبًا ما تتكيف مع موسم معين.
أين تزرع الخس؟
مثل أي نوع آخر من الخس، يمكن زراعة الخس في أحواض مرتفعة أو في أحواض حديقة عادية. ومع ذلك، فإن معظم الأصناف معرضة جدًا للإصابة بالقواقع. من أجل منع هذا الموقف، يمكن أن يكون النمو في سرير مرتفع مقاوم للحلزون (69.00 يورو على أمازون) أمرًا منطقيًا. عادة ما يتم العثور على أفضل حماية ضد القواقع عند زراعة الخس على الشرفة، حيث يصعب الوصول إلى القواقع بشكل عام.
متى يمكنك أو تفضل زرع الخس؟
من المنطقي زرع الخس في أقرب وقت اعتبارًا من نهاية شهر فبراير إذا كنت ترغب في زراعته في الهواء الطلق. يمكن عزل النباتات الصغيرة المزروعة على حافة النافذة في الهواء الطلق في منتصف شهر مايو تقريبًا على أقرب تقدير إذا كانت محمية من الصقيع في وقت متأخر من الليل باستخدام الصوف. اعتبارًا من شهر مايو، وعندما تكون درجات الحرارة دافئة، اعتبارًا من نهاية شهر أبريل، يمكنك زراعة أنواع مختلفة من الخس مباشرة في الهواء الطلق.
ماذا تريد أن تعرف عن تزهير الخس؟
في الأساس، عند زراعة الخس، فإنك بشكل عام لا تقدر ازدهار النباتات المزروعة. نظرًا لأن بذور الخس عادةً ما تكون متاحة بسعر رخيص جدًا، فإن عملية جمع البذور لا تستحق العناء حقًا. بالإضافة إلى ذلك، لا يمكن تناول أوراق الخس إلا قبل أن تتفتح، لأنها تكتسب بعد ذلك طعمًا مريرًا للغاية. إذا كنت قد أغفلت الحصاد في الوقت المناسب، فيمكنك أحيانًا أن تتطلع إلى زرع الخس بنفسك للجيل القادم من نباتات الخس.
في أي ركيزة من التربة وما مدى كثافة زراعة الخس؟
لزراعة الخس يجب استخدام تربة معتدلة التسميد وفضفاضة. لا يتحمل الخس التشبع بالمياه إلا بدرجة محدودة جدًا، لكن لا ينبغي السماح له بالجفاف في الصيف عندما يكون الجو حارًا جدًا. توفر التربة المخصبة بالسماد لجميع أنواع الخس تقريبًا ظروفًا مثالية لمحصول غني. للحصول على حصاد أوراق الخس القوية والجميلة، من المهم أيضًا الحفاظ على مسافة لا تقل عن خمسة إلى عشرة سنتيمترات بين نباتات الخس الفردية.
نصائح وحيل
لا توجد مشكلة عادةً إذا لم تزرع الخس بعد في فبراير بسبب ضيق الوقت أو المكان. يمكن أن تنمو الأصناف التالية بسرعة إلى حجم قابل للحصاد حتى عند زرعها مباشرة في الهواء الطلق بسبب خصائص نموها القوية:
- البندقية
- لولو بيوندا
- لولو روسو
