سواء كان خس لحم الضأن أو الجرجير أو خس آيسبرج أو خس باتافيا أو خس ورق البلوط أو الخس أو خس الرأس المجرب والمختبر - يبدو أن مجموعة أنواع الخس لا نهاية لها تقريبًا. على الرغم من أنك مدلل للاختيار، إلا أن الزراعة غير معقدة للغاية. ولكن ما الذي يجب أن تأخذه بعين الاعتبار؟
متى وكيف يجب أن تزرع الخس؟
يمكن زراعة الخس من مارس إلى أغسطس، على الرغم من أن الوقت المثالي يعتمد على التنوع. لتحقيق النمو الأمثل، يحتاج الخس إلى موقع مشمس إلى مظلل جزئيًا، وتربة فضفاضة وغنية بالدبال وطينية قليلاً جيدة التهوية وتبقى رطبة.
ما هو أكثر مكان تشعر فيه السلطة وكأنك في المنزل؟
يحتاج الخس إلى مكان مشمس أو مظلل جزئيًا لينمو بشكل صحي. لا ينبغي أن تزرع في الظل العميق. بينما يجب أن يكون السطح مشمساً ودافئاً إلى حد ما، ويجب أن تكون التربة هكذا:
- سهل
- الدبال
- حافظ على رطوبة
- طفي قليلاً
- جيدة التهوية
أيهما جيران الخير وأيهما جيران السوء؟
يتناسب الخس بشكل جيد مع العديد من النباتات. تعتبر الفاصولياء والجزر والفجل والملفوف والشبت والبازلاء والفراولة والطماطم والبصل والكرنب جيرانًا جيدين له بشكل خاص، ومع ذلك، لا يمكنه تكوين صداقات مع البقدونس والكرفس.
كيف تتم عملية البذر؟
من حيث المبدأ، يمكن زراعة الخس أو زراعته من مارس إلى أغسطس. ومع ذلك، يختلف تاريخ الزراعة المحدد الموصى به اعتمادًا على الصنف المختار:
- خس الضأن: من أغسطس إلى سبتمبر أو من أبريل
- خس ايسبرغ: من مايو إلى أغسطس
- الخس: من مارس إلى أبريل
- خس هاردي: من أغسطس إلى سبتمبر
- سلطة الهندباء: من يونيو إلى يوليو
كقاعدة عامة، تُزرع بذور الخس على عمق 0.5 إلى 1 سم في التربة. لكي تنبت بنجاح، فإنها تحتاج إلى درجة حرارة محيطة تتراوح بين 10 و16 درجة مئوية. وبعد مرور 10 إلى 14 يومًا تصبح النبتات الأولى مرئية.
بدلاً من ذلك، يمكن أيضًا زراعة الخس مبكرًا أو زراعته في الإطار البارد. يجب ألا يتم إطلاق الخس في الأرض المفتوحة غير المحمية إلا بعد آخر موجة صقيع قوية. لكي نتمكن من حصاد الخس طوال الموسم، ينصح بإعادة زراعته كل أسبوعين إلى أربعة أسابيع.
هل هناك أي إجراءات رعاية خاصة؟
الخس لا يتطلب الكثير ويسهل العناية به. أنها لا تحتاج إلى أي تطبيق الأسمدة اللاحقة. يكفي تزويد النباتات بالمياه العادية وحتى. يُنصح أيضًا بفحص الأشياء بين الحين والآخر وإزالة القواقع الشرهة من أوراق الخس.
ما الذي يجب الانتباه إليه عند الحصاد؟
موسم السلطة يستمر من الربيع إلى الشتاء. اعتمادا على الأنواع والتنوع، فإنه ينضج في أوقات مختلفة. على سبيل المثال هناك أنواع من الخس يجب حصادها في الصيف وأخرى يجب حصادها في موسم البرد.
عند حصاد رؤوس الخس يجب قطع النبات وساقه من فوق سطح الأرض. لكن كن حذرًا: لا ينبغي حصاد الخس أثناء الإزهار أو بعده. ثم تصبح الأوراق قاسية ومريرة وغنية بالنترات بشكل ملحوظ.
نصائح وحيل
بسبب قيمته الصحية العالية، لا يعتبر الخس مجرد إثراء للنظام الغذائي للناس. كما تواجه الحيوانات مثل الكلاب تجارب حسية جديدة مع السلطات في نظامها الغذائي.
