على الرغم من أن ألمانيا، إلى جانب إيطاليا، تعتبران أكبر مشتر للبندق، إلا أن ألمانيا ليست ذات أهمية كمنطقة لزراعة هذا النبات. ولكن ما هي الدول الرائدة في زراعة البندق وما هي المحصول الذي يتم تحقيقه هناك؟
أين أهم مناطق زراعة البندق؟
المناطق الرائدة في زراعة البندق هي تركيا بـ 800.000 طن من المحصول السنوي، تليها إيطاليا (85.232 طن)، الولايات المتحدة الأمريكية (30.000 طن)، أذربيجان (29.634 طن)، جورجيا (24.700 طن)، الصين (23.000 طن). وإيران (21.440 طن).
أهم منطقة نموا: تركيا
تركيا هي البلد الذي تتم فيه زراعة وحصاد معظم أنواع البندق. ربما يعتمد هذا على الأصل التاريخي للبندق. تجد أصولها وموقعها المثالي مناخياً على ساحل البحر الأسود التركي.
يتم حصاد 800.000 طن من البندق على مساحة 660.000 هكتار من الأراضي في تركيا كل عام وتبدأ رحلتها إلى بقية العالم. تمتد منطقة النمو الرئيسية من مدينة ريزي إلى منطقة أكاكوكا (مناخ دافئ ورطب).
بكمية 800 ألف طن، تمتلك تركيا حوالي 70% من الإنتاج العالمي من البندق. كان لا بد من زيادة الإنتاج والزراعة في العقود الأخيرة مع ارتفاع الطلب العالمي على البندق بشكل حاد.
مناطق أخرى لزراعة البندق
بالإضافة إلى تركيا، يُزرع البندق في بلدان أخرى. وتأتي إيطاليا في المركز الثاني بإنتاج 85232 طنًا من البندق سنويًا. تتم زراعتها على حوالي 70.000 هكتار من الأراضي.
تأتي البلدان التالية في المرتبة الثانية بعد تركيا وإيطاليا كمناطق نمو (اعتبارًا من عام 2012):
- إيطاليا بـ 85,232 طن
- الولايات المتحدة الأمريكية بـ 30 ألف طن
- أذربيجان بـ 29,634 طن
- جورجيا بـ 24700 طن
- الصين بـ 23 ألف طن
- إيران بـ 21440 طن
- دول أخرى ذات إنتاجية محاصيل أقل: إسبانيا وبولندا وفرنسا
نصائح وحيل
يعتبر البندق التركي من أفضل أنواع البندق نظراً لظروف الموقع المثالية هناك. لذلك عند الشراء ابحث عن البندق التركي إن أمكن.
