البندق معلق مملوء بالجوز منذ أسابيع ويبدو أنه ينتظر بفارغ الصبر التخلص من هذا العبء الثقيل، خففه بقطف ثماره. لكن كن حذرًا: لا تفوت أفضل الأوقات وافعل ذلك بشكل صحيح!
متى وكيف يتم حصاد البندق؟
يتم حصاد البندق بين سبتمبر وأكتوبر، عندما تكون أطراف القشرة الواقية بنية اللون وقشرة الجوز بنية اللون. احصد المكسرات عن طريق عصر غلاف الفاكهة بلطف أو هز النبات.
متى يتم حصاد الجوز؟
يختلف الوقت الذي يتم فيه حصاد المكسرات من صنف إلى آخر. هناك أصناف مبكرة ناضجة بالفعل من منتصف أغسطس. تستغرق معظم الأصناف بضعة أسابيع أطول. تنضج بين سبتمبر وأكتوبر، حسب الطقس والمنطقة والموقع.
كيف يمكن التعرف على النضج؟ من ناحية، الهوامش ذات اللون البني الموجودة على الغطاء الواقي. ومن ناحية أخرى، على قشرة البندق البني. مؤشر آخر هو أوراق الشجر. من المفترض أن يبدأ هذا بالفعل في تغيير اللون.
كيف يصل المحترفون إلى العمل؟
يتم حصاد الثمار بشكل مثالي بدون الغلاف. للقيام بذلك، يتم عصر غلاف الفاكهة البني قليلاً. ثم يجب أن يسقط الجوز الناضج. وإذا كان ذلك يمثل مشكلة عند الحصاد مباشرة من النبات، فهناك طرق أخرى:
- افرد شبكة أو قماش وهز النبات
- انتظر حتى تسقط المكسرات والتقطها
وبعد ذلك؟
حصاد البندق لا يمثل تحديًا كبيرًا في العادة، لكن ماذا تفعل بالجوز بعد ذلك؟من ناحية، يمكنك تناول البذور التي تحتوي عليها طازجة.
ومن ناحية أخرى، يمكنك تجفيفها وجعلها تدوم لفترة طويلة. في وقت لاحق يمكن للمكسرات على سبيل المثال. ب. لصنع:
- زيت
- دقيق
- آيس كريم
- حلويات
- مخبوزات
- أو يمكن استخدام الشوكولاتة.
إذا لم تتمكن من استخدام جميع المكسرات، فيرجى استخدامها لإسعاد الحياة البرية. سواء كانت السناجب أو العقعق أو الغربان أو الحيوانات الأليفة مثل الكلاب والفئران والطيور المغردة، فإنهم جميعًا يقدرون مصدر الغذاء هذا. يمكن أيضًا استخدام المكسرات لنشر هذا النبات.
نصائح وحيل
يمكن تخزين المكسرات الناضجة فقط بشكل جيد، لأن المكسرات غير الناضجة تتقلص بمرور الوقت وتتعفن بسرعة أكبر. عند الحصاد، يجب عليك أيضًا الانتباه إلى المكسرات المصابة بحفار البندق. قم بفرز هذه المكسرات التي يمكنك التعرف عليها من خلال الثقوب الصغيرة.
