الجواب على هذا السؤال هو: في الواقع لا شيء! ومع ذلك، غالبًا ما يتم الخلط بين نوعي المكسرات، على الرغم من اختلافهما بشكل كبير في المظهر والطعم. وهم يأتون أيضًا من مناطق مختلفة.
ما الفرق بين الجوز البرازيلي وجوز البقان؟
يختلف الجوز البرازيلي وجوز البقان في الأصل والمظهر والطعم. يأتي الجوز البرازيلي من الغابات المطيرة البرازيلية، وله قشرة صلبة وغني بالسيلينيوم. البقان من أمريكا الشمالية، وله قشرة ناعمة ويحتوي على نسبة عالية من الدهون.
الجوز البرازيلي
تنمو شجرة الجوز البرازيلي بشكل حصري تقريبًا في الغابات المطيرة البرازيلية. الثمار هي ما يسمى بالفواكه الكبسولة التي تحتوي بداخلها من 20 إلى 40 بذرة.
الأصداف صلبة جدًا ويصعب كسرها.
يحتوي الجوز البرازيلي على السيلينيوم أكثر من أي محصول آخر.
جوز البقان
موطن جوز البقان هو أمريكا الشمالية. ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالجوز وله قشرة ناعمة جدًا.
بخلاف الجوز البرازيلي، يمكن زراعة جوز البقان في المزارع لأن ثماره الأولى تكون جاهزة للحصاد بعد ثماني سنوات فقط.
يوفر كلا الجوزين مكونات قيمة
جوز البقان غني بالمعادن والفيتامينات مثل الجوز البرازيلي. أنها تحتوي على كمية أقل من السيلينيوم، ولكنها تحتوي على نسبة أعلى من الدهون.
نصائح وحيل
يقدر سكان أمريكا الشمالية الأصليون جوز البقان كغذاء أساسي.
