يتساءل العديد من أصحاب الحدائق عن سبب عدم نمو نبات الرشاد مرة أخرى مثل الأعشاب الأخرى. يمكن حصادها بشكل مستمر ولا تزال تشكل سيقانًا جديدة. من ناحية أخرى، يجب إعادة زراعة الرشاد بعد الحصاد.
لماذا لا ينمو الجرجير مرة أخرى بعد الحصاد؟
لا ينمو نبات الجرجير مرة أخرى بعد الحصاد لأن نقطة نموه تكون تحت الأوراق مباشرة. إذا تمت إزالة هذا أثناء الحصاد، يفقد النبات مركز نموه ولا يمكنه النمو مرة أخرى. بدلاً من ذلك، يجب زراعة حب الرشاد الجديد بانتظام.
لماذا لا يستطيع الجرجير النمو مرة أخرى؟
- نقطة النمو عالية جدًا
- إزالة عند الحصاد
- النبات لا يستطيع النمو مرة أخرى
يعتمد نمو النبات مرة أخرى بعد القطع على مكان نقطة نموه. هذه النقطة هي مركز النمو، حيث تنقسم الخلايا بشكل مكثف بشكل خاص.
إذا انقطعت نقطة النمو عند الحصاد لا يمكن للنبات أن ينمو مرة أخرى.
أين تقع نقطة نموالرشاد؟
نقطة نمو معظم الأعشاب والأعشاب والزهور منخفضة جدًا، فوق سطح الأرض مباشرةً.
الأمر مختلف مع الجرجير. هنا يحدث انقسام الخلايا مباشرة تحت الأوراق. عند الحصاد، يتم قطع الأوراق فوق سطح الأرض مباشرة، وبالتالي إزالة نقطة النمو.
ونتيجة لذلك، يتوقف النبات عن النمو، وذلك ببساطة لأن مركز نموه لم يعد موجوداً.
عندما يتعلق الأمر بالرشاد، هل يجب عليك حصاد الأوراق فقط؟
السبب في قطع ساق حب الرشاد بالكامل هو أن الأوراق تتمتع بأفضل رائحة وأكثر المكونات مباشرة عند نقطة النمو.
لو تم حصاد الأوراق العلوية فقط، فلن يكون الجرجير لذيذًا أو صحيًا مثل الأوراق التي تتشكل في مركز النمو.
حتى لو تم قطف الأوراق بعناية شديدة، يتم تدمير مركز النمو ويمنع الجرجير من النمو مرة أخرى. وبصرف النظر عن ذلك، فإن هذا النوع من الحصاد سيكون معقدًا للغاية.
ببساطة ازرع رشادًا جديدًا
إذا كنت ترغب دائمًا في الحصول على رشاد طازج في المنزل لتناول الطعام أو التتبيل، فيجب عليك ببساطة زراعة كميات صغيرة من حب الرشاد كل بضعة أيام.
ومع ذلك، لا ينبغي زراعة كمية كبيرة من الجرجير دفعة واحدة. يمكنك تخزين الجرجير لفترة محدودة جدًا فقط.
يجب قطف العشبة قبل التزهير حيث يتغير طعمها بعد التزهير.
نصائح وحيل
هناك نوع من الرزاز يمكنك الاحتفاظ به لعدة سنوات. يمكن حصاد عشبة الفلفل (Lepidium latifolium) لعدة سنوات، لكن يجب زراعتها في الحديقة في وعاء بسبب نموها القوي.
