عشاق الأعشاب الذين ليس لديهم حديقة ولا شرفة لزراعتها لا داعي لليأس. لأنه يمكن أيضًا زراعة مصافي المطبخ العطرية جيدًا على حافة النافذة. سنوضح لك الطريقة في هذا المقال.
كيف يمكنني إنشاء سرير عشبي على حافة النافذة؟
يعتبر سرير الأعشاب الموجود على حافة النافذة مثاليًا لأعشاب البحر الأبيض المتوسط على النوافذ الجنوبية/الغربية وللأصناف المحلية مثل الثوم المعمر والبقدونس على النوافذ الشمالية/الشرقية. تؤثر عتبات النوافذ الداخلية والخارجية على رائحة الأعشاب وخياراتها في الشتاء.
أعشاب على النافذة – ولكن في المكان الصحيح
بالطبع، بالنسبة للأعشاب التي تريد استخدامها لتنقية الأطباق، فمن العملي جدًا زراعتها على حافة النافذة في المطبخ. ولكن إذا كنت ترغب في استخدامها لفترة أطول من 3-4 أسابيع فقط، فيجب عليك اختيار عتبة النافذة بناءً على اتجاهها.
لأنه إذا كانت نافذة مطبخك تواجه الشمال أو الشرق، فلا يمكنك سوى زراعة عدد قليل من الأصناف المتوافقة جزئيًا مع الظل مثل الثوم المعمر أو الكشمش أو البقدونس أو الريحان. معظم الأنواع الأخرى، وخاصة بالطبع أعشاب البحر الأبيض المتوسط، تحتاج إلى موقع مواجه للجنوب أو الغرب على الأقل.
لذا:
- يعد توجيه عتبة النافذة أمرًا بالغ الأهمية لنجاح زراعة أنواع مختلفة من الأعشاب
- لأعشاب البحر الأبيض المتوسط: النافذة الجنوبية/الغربية
- بالنسبة للأصناف المحلية ذات الأوراق الناعمة، من الممكن أيضًا استخدام النوافذ الشمالية/الشرقية
أفضل طريقة لزراعة أعشاب حافة النافذة هي في أواني فردية، ولكن أيضًا في وعاء نباتات مستطيل أو صندوق شرفة.
عتبة النافذة داخل أو خارجها؟
سواء قمت بوضع أعشابك داخل أو خارج زجاج النافذة، فهذا أمر ضروري للحفاظ على الرائحة. في غرفة دافئة مع تبادل هواء قليل نسبيًا، تفقد الأعشاب نكهتها ومكوناتها القيمة بسرعة أكبر. لذا اتركهم بالخارج لأطول فترة ممكنة.
الشتاء
بالطبع، فقط الأعشاب المعمرة مثل البقدونس، البردقوش، إكليل الجبل، بلسم الليمون، المريمية أو الطرخون يمكن أن يتم فصلها في الشتاء على أي حال. ومع ذلك، خلال أشهر الشتاء، لا ينبغي أن تظل دافئة جدًا - فالاختيار بين موقع بارد جدًا في الخارج وموقع دافئ جدًا في الداخل يمكن أن يصبح أمرًا صعبًا. تعتبر درجة حرارة الشتاء 5 درجات مئوية مثالية لمعظم الأصناف.إذا كانت درجات الحرارة في الخارج أقل بكثير من الصفر، يمكنك أيضًا تغطية النباتات بأغصان التنوب أو قماش الجوت.
الرعاية القريبة
تتطلب مساحة الزراعة الصغيرة لعتبة النافذة والمزارعون الصغار بالضرورة اهتمامًا وثيقًا. لأنه في الأواني الصغيرة وحيث تميل ظروف الضوء والهواء ودرجة الحرارة إلى أن تكون من جانب واحد، تكون الأعشاب أكثر حساسية للتشبع بالمياه والآفات. هذا يجعل من السهل عليهم التعفن أو الإصابة بالقمل. وينطبق هذا بشكل خاص على الأعشاب غير المتوسطية - فهي مقاومة إلى حد ما للآفات بسبب زيوتها الأساسية. لذلك قم بالمياه بانتظام قدر الإمكان دون إفراط وعلاج أي إصابة بالآفات على الفور.
