هل فكرت يومًا في زراعة الهليون الأخضر بنفسك؟ إنه بالتأكيد يستحق المشاهدة، لأن الرعاية والحصاد سهلان للغاية. لكي تتمكن من الاستمتاع حقًا بموسم الهليون في السنوات القادمة، من المهم أن تضع بعض الأشياء في الاعتبار عند زراعته. يجب عليك قطع سيقان الخضار في أوقات معينة. يمكنك معرفة كيف ومتى في هذا الدليل.
كيف ومتى يجب عليك تقطيع الهليون الأخضر؟
اقطع الهليون الأخضر للحصاد عن طريق قطع السيقان المزروعة فوق الأرض مباشرةً بسكين. تأكد من أن الأعمدة سميكة بدرجة كافية. بعد الحصاد، في أواخر الخريف، قم بإزالة أوراق الهليون الذابلة لتشجيع الإنبات في العام التالي.
لماذا نقطع الهليون الأخضر؟
- إلى الحصاد
- لضمان التبرعم في العام التالي
ومع ذلك، عليك الانتظار ثلاث سنوات بعد الزراعة قبل أن تقوم بتقطيع الهليون الأخضر للحصاد.
إزالة أوراق الهليون
ينتهي حصاد الهليون بعد 24 يونيو، فمن هذه النقطة تحتاج الخضار إلى الراحة لتتجدد. من المهم أيضًا إزالة أوراق الهليون الذابلة كل عام في أواخر الخريف. وبهذه الطريقة، يمكنك أيضًا تعزيز النمو المتكرر للقضبان.
الحصاد السهل
الهليون الأخضر لا يحظى بشعبية كبيرة في ألمانيا مثل الصنف الأبيض، ولكن من حيث الحصاد فهو يتفوق على الهليون الأبيض بفضل الجهد الأقل المطلوب.يجب وخز الهليون الأبيض فور وصول رأسه إلى سطح التربة. من ناحية أخرى، ينمو الهليون الأخضر في الشمس منذ البداية ويمكن قطعه بسهولة بمجرد أن تصبح الرماح سميكة بدرجة كافية. من الأفضل وضع السكين فوق الأرض مباشرة.
نصيحة
كما يمكن استخدام الهليون الأخضر دون بذل الكثير من الجهد عند تحضيره في المطبخ. وهو أكثر ليونة من الهليون الأبيض، لذلك نادراً ما يحتاج إلى تقشيره ويمكن كسره كبديل للتقطيع. قبل تناول الطعام، قم دائمًا بإزالة الطرف السفلي، الذي لا يزال شاحبًا جزئيًا، لأنه نادرًا ما يتلقى أي ضوء الشمس وبالتالي لا يفقد قوامه الخشبي حتى عند طهيه.
