يبدو أن الزعتر يزدهر باعتباره نباتًا عشبيًا معمرًا. في الواقع، هناك نمو مطرد للنمو الخشبي من القاعدة. الحصاد وحده لا يمنع الطلبات غير المرغوب فيها. التقليم السنوي فقط هو الذي يحافظ على الجودة المتميزة لفنان رائحة البحر الأبيض المتوسط. اقرأ هنا متى وكيف يتم تقطيع الزعتر بشكل صحيح.
كيف ومتى يجب عليك تقطيع الزعتر؟
لتقليم الزعتر بشكل صحيح، قم بإجراء تقليم للزراعة في الربيع لتحقيق نمو مدمج وتقليم صيانة سنوي لمواجهة الأخشاب.إذا تم إهمال الزعتر، فمن المستحسن تقليم التجديد في فبراير أو مارس. قم دائمًا بالقص في المنطقة الورقية.
أنواع وتواريخ التقطيع
بالإضافة إلى الحصاد المنتظم، يجب عليك إخضاع الزعتر للتقليم الصيانة. يضمن قطع النبات البسيط نموًا مدمجًا وغنيًا بالتفرع. بدون قطع، تسود الأخشاب والصلع، مما يؤدي إلى قطع متجدد. تلخص هذه النظرة العامة جميع أنواع التقطيع المهمة للحصول على زعتر عالي الجودة:
| أسلوب القص | الهدف/المناسبة | أفضل موعد |
|---|---|---|
| قطع النباتات | نمو مدمج، تفرع غني | في الربيع بعد الزراعة |
| قص الحفظ | احتواء الترهل، تجديد مستمر | الربيع أم الصيف |
| قص التجديد | تنشيط الزعتر المهمل | نهاية فبراير إلى بداية مارس |
التقليم يحفز التفرع
بقطع نبات واحد، يمكنك توجيه الزعتر إلى شكل النمو المطلوب باعتباره نباتًا عشبيًا مدمجًا ومتفرعًا. وهي في الأساس نباتات صغيرة وضعيفة تستفيد من طريقة القطع المجربة والمختبرة. أفضل وقت للمقدمة في رعاية التقليم هو بين مارس ومايو. ينطبق هذا بغض النظر عما إذا كنت قد قررت الزراعة في الخريف أو الربيع. كيف تفعل ذلك بشكل صحيح:
- إزالة البراعم التالفة أو المجمدة في البداية
- في الخطوة التالية، قم بقص جميع البراعم بمقدار الثلث أو النصف
- القاعدة الأساسية: كلما كانت النبتة أضعف، كلما كان قطعها أصعب
إذا وجد الزعتر طريقه إلى حديقتك باعتباره نباتًا صغيرًا قويًا، فيمكنك تقليل كمية التقليم للتقليم. ليست هناك حاجة مقص لهذا الغرض. أمسك طرف اللقطة فوق الزوج التالي من الأوراق الواعدة بين إبهامك والسبابة واقطع القطعة العشبية. يتم تقليم النبات أو تقليمه على حساب فترة الإزهار الأولى. مكافأة الجهد القليل هي التفرع المستقر والخصب.
نصيحة
إذا تم قطع الزراعة قبل قديسين الجليد في منتصف شهر مايو، قم بحماية الزعتر الصغير من تأخر الصقيع الأرضي بالصوف. إذا توقع خبراء الأرصاد الجوية درجات حرارة أقل من درجة التجمد أثناء الليل، فقم بإلقاء الغطاء الدافئ القابل للتنفس فوق النبات الصغير. خلال النهار لا ينبغي أن يظل عابد الشمس الصغير مغطى.
التقليم يمنع التشمير
لكي يلبي الزعتر التوقعات العالية، لا يكفي أن تقطع النبات بالتزامن مع الحصاد.فقط التقليم السنوي يمنع التشجير التدريجي، ويعزز نمو البراعم السنوية العطرية ويضمن عادة النمو النصف كروية المفيدة. أفضل وقت هو في الربيع. إذا فاتك هذا الموعد، قم بقطع نبات عشبة البحر الأبيض المتوسط بعد فترة التزهير. وهذه هي الطريقة التي تعمل بها:
- شحذ المقص وتنظيفه بالماء الساخن وتطهيره بالكحول
- قص البراعم في كل مكان بمقدار الثلث إلى الثلثين
- اترك البراعم أعلى قليلاً في المنتصف لتكوين شكل نصف كروي
- العناية: قم بالقص دائمًا في المنطقة الورقية
هل تهتمين بزهرة الزعتر دون استخدامه كعشبة للطهي؟ ثم قم بقطع الزهور الباهتة بعد فترة الإزهار الرئيسية. إذا كانت الظروف الجوية مناسبة وفي مكان مشمس، فإن جمال البحر الأبيض المتوسط سوف يرتدي ثوب الزهور مرة أخرى. بعد الإزهار الثاني، لا يتم إجراء المزيد من التقليم حتى ينضج النبات بشكل موثوق قبل الشتاء ويكون جاهزًا للصقيع.
قم بتقطيع الزعتر بنسبة تصل إلى الثلثين كل ربيع. تجنب قطع الخشب. يضمن الشكل النصف كروي نموًا مشبعًا بالضوء وغنيًا بالأوراق.
رحلة
قطع الزعتر بمقص الورد
مع الزهور الرقيقة وأوراق الزينة العطرية، يتناغم الزعتر بشكل رائع مع الورود. إذا قررت اختيار الثنائي الزخرفي، فما عليك سوى استخدام مقص الورد لجمال الحديقة. يتمتع مقص الورد بجميع الصفات القيمة للحفاظ على الزعتر. يمكن للمقص الخاص أن يخفف بسهولة البراعم الخشبية الثقيلة. من المهم أن نلاحظ عند الشراء أنها مصممة كمقص جانبي ذو حافتين قطع حادتين.
تجديد الزعتر القديم
إذا كانت العناية بتقليم الزعتر مقتصرة على الحصاد العرضي، فإن عملية تشذيب البراعم على نطاق واسع أمر لا مفر منه.هذا ليس سببا لتطهير مصنع راسخ. طالما أن الزعتر يحتوي على مناطق عشبية مورقة، فإن القطع المتجدد يمكن أن يحل المشكلة. كيفية تنشيط الزعتر بشكل صحيح في السرير والأصيص:
- أفضل وقت هو نهاية شهر فبراير/بداية شهر مارس في الطقس المعتدل الملبد بالغيوم
- أمسك نبتة خشبية ذات رأس كثيف الأوراق ومتفرع وثنيها إلى الجانب
- ضع المقص في المنطقة الورقية، في أقرب وقت ممكن من بداية المنطقة الخشبية العارية
- قطع كل رمية أرضية بهذه الطريقة
يجب تخفيف الفروع الخشبية والميتة بالكامل عند القاعدة. من الناحية المثالية، ابحث عن شكل نصف كروي للنمو المغمور بالضوء. مع القليل من الحظ، سيؤدي القطع الجذري إلى ظهور براعم جديدة من الجذر لإعادة بناء الشجيرة الفرعية. ثم قم بتطبيق الأسمدة العضوية التي تدعم التنشيط.
الخلفية
لا تقطع الشجيرات في الخشب أبدًا
يزدهر الزعتر كشجيرة فرعية في البحر الأبيض المتوسط ذات قاعدة خشبية وبراعم عشبية سنوية. هذا يعني أن العناية بالتقليم تتساوى مع الخزامى الرائع وإكليل الجبل الحار. يتخلى سفراء الأزهار من البحر الأبيض المتوسط عن إنشاء عيون نائمة على طول الأجزاء الخشبية. إذا قمت بإجراء قطع خارج المنطقة المورقة، فسوف تبحث عبثا عن براعم جديدة. يمنع القطع المنتظم الأخشاب التقدمية ويعزز البراعم العشبية والأوراق الحارة التي طال انتظارها.
الأسئلة الشائعة
هل الزعتر قوي؟
أشهر أنواع الزعتر جميعها مقاومة للصقيع بشكل موثوق، بشرط أن يكون الموقع مشمسًا بدرجة كافية وجيد الصرف. وتشمل هذه الزعتر الحقيقي (Thymus vulgaris)، والزعتر المعطر (Thymus odoratissimus)، والزعتر الوسادة (Thymus doerfleri)، والزعتر الميداني (Thymus pulegioides).الزعتر الرملي هو النوع الأكثر قلبية مع قساوة شتوية تصل إلى -30 درجة. الصلابة الشتوية لزعتر الليمون (Thymus citriodorus) محدودة. لا يمكن لكنز الحديقة البقاء على قيد الحياة في السرير دون حماية شتوية واسعة النطاق. يوصى بشدة بربع شتوي خالٍ من الصقيع في الوعاء.
ما هو أفضل وقت لقطف الزعتر؟
قبل وقت قصير من بدء فترة الإزهار، ينبض ضغط النسغ في جميع النباتات العشبية بأقصى مستوى. في هذا الوقت، يكون محتوى رائحة الأوراق أيضًا في ذروته. يفضل محبو الزعتر حصاد البراعم الكاملة قبل أن تتفتح الأزهار مباشرة. أفضل وقت في اليوم لقطع المحصول هو وقت متأخر من الصباح عندما يتبخر ندى الصباح. ما لا يمكن للمطبخ استخدامه، يتم حصاده حديثًا، ويتم تجفيفه رأسًا على عقب في مكان صغير وجيد التهوية.
اهتم بالزعتر الحقيقي في صندوق البلكونة. هل يمكن للنبات أن يقضي الشتاء في الخارج؟
يعتبر الزعتر مقاومًا للشتاء بشكل طبيعي في مناطقنا عندما يزدهر في الأسرة.ومع ذلك، في حجم الركيزة المحدود لصندوق الشرفة، يكون نبات البحر الأبيض المتوسط عرضة للصقيع الشديد. مجهزًا بطبقة شتوية مصنوعة من الجوت أو الرقائق أو صوف الحديقة، يمكن للزعتر أن يقضي الشتاء في الخارج. ومع ذلك، فإن الحصاد عادة ما يكون غير ممكن. إذا كنت ترغب في مواصلة الحصاد، انقل الصندوق إلى حافة النافذة، على سبيل المثال في المطبخ.
يزدهر الزعتر القزم "الصغرى" كغطاء أرضي في حديقتي الصخرية. هل هذا الصنف صالح للأكل؟
طالما أن الاستهلاك محدود فإن الزعتر القزم ليس ساماً. الصنف لا يقترب من النكهة العطرية للزعتر الحقيقي. مع ارتفاع نمو يتراوح من 5 إلى 10 سنتيمترات، لا تكاد توجد أي مادة متاحة للاستخدام كعشب للطهي. وكان الهدف الأساسي في التكاثر هو الوظيفة الزخرفية باعتبارها شجيرة مزهرة وعطرة منتشرة.
هل يعتبر الغدة الصعترية من العدائين؟ هل يجب أن أزرع النبات بحاجز جذري لمنعه من الانتشار في جميع أنحاء الحديقة؟
الزعتر الحقيقي في المقام الأول وجميع الأصناف المشتقة منه تميل إلى تكوين العداءات. لهذا السبب، غالبًا ما يتم استخدام نبات الأعشاب كغطاء أرضي زخرفي في الحدائق الصخرية وعلى الجدران الحجرية الجافة. عندما لا يكون الانتشار مرغوبًا، نوصي بتبطين حفرة الزراعة بحاجز الجذر.
أزهر الزعتر لدينا بشكل رائع في الحديقة لمدة أربع سنوات. في الآونة الأخيرة يبدو أن النبات يموت في المنتصف. ماذا تفعل؟
تميل العديد من أنواع الزعتر إلى النمو الكثيف في المركز. يؤدي الضغط المرتفع إلى إصابة النبات بالصلع في هذه المرحلة. التقسيم يحل المشكلة. في الربيع، احفر كرة الجذر على مساحة كبيرة. قسم النبات إلى نصفين أو أكثر. اغتنم هذه الفرصة لقطع أي مناطق عارية ومضغوطة. ثم قم بزراعة قطع كرة الجذر في الموقع الحالي أو الجديد.
أخطاء القطع الثلاثة الأكثر شيوعًا
يكره الزعتر قطع الخشب أو في أواخر الخريف. في أسوأ الحالات، يتفاعل نبات أعشاب البحر الأبيض المتوسط مع هذه الأخطاء الجسيمة في رعاية التقليم بالفشل التام. تسرد القائمة التالية أخطاء القطع الشائعة بالاسم مع توصيات للوقاية الماهرة:
| أخطاء القطع | صورة ضارة | الوقاية |
|---|---|---|
| مقطع إلى خشب | نمو متفرق أو فشل تام | قطع الزعتر دائما في المنطقة الورقية |
| زعتر الفراش ممزوج جذرياً في الخريف | أضرار الصقيع الهائلة | تجدد أصناف الفراش في الربيع |
| لا تقطع | التخشب المبكر، انخفاض إنتاجية المحصول | قلل بشدة مرة واحدة في السنة |
Thymian ernten &38; schneiden - Balkon Garten
نصيحة
الهواء هو الوسيلة المثالية لحفظ الزعتر في السرير وزعتر الليمون في الوعاء. قبل وقت قصير من بدء فترة الإزهار، قم بقطع مجموعة كاملة من البراعم العطرية وقم بتجميع المحصول في باقات صغيرة. تُعلق السيقان والأوراق رأسًا على عقب في العلية المظلمة جيدة التهوية، وتجفف السيقان والأوراق خلال 8 إلى 10 أيام.
