حتى سنوات قليلة مضت، كان اليقطين لا يزال يعتبر طعام الفقراء. يمكن الآن العثور على هذا التوت متعدد الاستخدامات في قوائم المطاعم الفاخرة. إن قرع هوكايدو على وجه الخصوص، والذي ليس فقط مذاقه عطري بشكل خاص ولا يحتاج حتى إلى التقشير، هو المسؤول عن هذا الانتصار. إذا كان لديك حديقة، فمن المفيد أن تنمو طعام الخريف الفائق بنفسك. سنخبرك بكيفية القيام بذلك.
كيفية زراعة وحصاد قرع هوكايدو بشكل صحيح؟
لزراعة قرع هوكايدو، ازرع البذور مباشرة في الخارج بعد قديسي الجليد أو قم بزراعتها في الداخل. تأكد من أن لديك موقعًا مشمسًا وتربة غنية بالمغذيات وسقيًا كافيًا. يمكن تخزين القرع لمدة تصل إلى ستة أشهر.
الموقع والتربة
الأشكال المزروعة لهذا اليقطين تأتي إلينا من جزيرة هوكايدو اليابانية. تجد النباتات الظروف المثالية في التربة الخصبة للجزيرة. في خطوط العرض لدينا، غالبًا ما يتم وضع المغذيات الثقيلة بالقرب من كومة السماد، حيث تستفيد من المياه المتسربة الغنية بالمغذيات. يجب أن يكون الموقع أيضًا مشمسًا ومحميًا إلى حد ما.
بذر وغرس
يمكنك زرع القرع مباشرة في الخارج بعد قديسي الجليد أو زراعته في الداخل. تابع كما يلي:
- املأ أصيص النمو بخليط من التربة والرمل أو تربة نمو خاصة (6.00 يورو على أمازون).
- اضغط البذور برفق على الركيزة.
- اسكبه بعناية وغطيه بغطاء شفاف.
- حافظ على رطوبة البشرة بشكل متساوٍ ولكن ليس شديد البلل.
- مدة الإنبات حوالي ثمانية أيام.
- بمجرد أن يصل ارتفاع النباتات إلى حوالي خمسة سنتيمترات، قم بثقبها.
عند الزراعة في الهواء الطلق في منتصف شهر مايو إلى أوائل يونيو، يجب الحفاظ على مسافة لا تقل عن متر واحد. وهذا يعني أن النباتات الجائعة لا تتنافس على الماء والمواد الغذائية وتنتج المزيد من الفاكهة.
العناية والاخصاب
بمجرد أن تتشكل الثمار الصغيرة الأولى، تزداد حاجة سكان هوكايدو إلى الماء. ومع ذلك، تأكد من الري على وجه التحديد وليس على الأوراق، لأن هذا يزيد من خطر البياض الدقيقي. بخلاف ذلك، يمكنك ترك القرع ينمو بأمان ولا داعي للقلق بشأنه كثيرًا.
حتى لا تتأثر الثمار الكبيرة بالتعفن ينصح بوضع طبقة من القش تحتها.
جيران الخير والشر
يزدهر القرع بشكل أفضل إذا قمت بزراعته بالقرب من عباد الشمس أو الذرة الحلوة، لأن هذه النباتات توفر ظلًا خفيفًا. ومع ذلك، يشعر سكان هوكايدو براحة أقل حول البطاطس.
نصيحة
تنضج هوكايدو عندما لا تتمكن من خدش الجلد بأظافرك. إذا طرقت على اليقطين، فإنه يبدو أجوف. يصبح اللون قويًا جدًا وتبدو السيقان خشبية. يمكنك تخزين القرع في درجة حرارة 10 إلى 15 درجة لمدة تصل إلى ستة أشهر.
