عشبة الكاري المزخرفة للغاية (bot. Helichrysum italicum) متاحة تجاريًا أيضًا على شكل زهرة الخلود أو زهرة القش الإيطالية. إنه يأتي من منطقة البحر الأبيض المتوسط ويرتبط بزهرة القش لدينا. ومثلها يمكن تقطيعها جيداً للباقات الجافة.
كيف أقطع عشبة الكاري بشكل صحيح؟
عند تقطيع عشبة الكاري، يجب عليك قطع الجزء الناعم من البراعم لتشجيع التبرعم والتفرع.تجنب القطع في المنطقة الخشبية لمنع مشاكل النمو. يمكن أيضًا نشر عشبة الكاري عن طريق البذر أو العقل.
ما الذي يجب علي الانتباه إليه عند القطع؟
تنمو عشبة الكاري بشكل سيئ أو لا تنمو على الإطلاق من البراعم الخشبية. لذلك، يجب عليك دائما قطع أعلى قليلا من البراعم الخشبية. لا تزال العشبة طرية هناك ويمكن أن تنبت بسهولة وتتفرع مرة أخرى على الواجهات. من الأفضل دائمًا قص البراعم بأكملها، وليس الأطراف فقط، حتى تبقى الشجيرة في شكل متناغم.
قطع القصاصات
إذا كنت ترغب في إكثار عشبة الكاري، فيمكنك القيام بذلك عن طريق البذر، ولكن أيضًا بمساعدة العقل. في الربيع أو أوائل الصيف، قم بقطع بعض البراعم الناعمة غير الخشبية بدون أزهار (براعم) من عشبة الكاري. ثم ضع البراعم في وعاء مملوء بمزيج من تربة التأصيص (6.00 يورو على أمازون) والرمل.
كيف يمكنني تخزين عشبة الكاري؟
عشبة الكاري المقطعة حديثاً تفسد بسرعة كبيرة. ولذلك، ينبغي معالجتها على الفور إذا كان ذلك ممكنا. يمكنك تخزينه في الثلاجة ملفوفًا بقطعة قماش مبللة لمدة يوم أو يومين. لفترة تخزين أطول، يوصى بالتجفيف أو التخليل أو التجميد. ومع ذلك، يجب أن تضع في اعتبارك أن الرائحة تتأثر بشكل كبير، خاصة عند التجفيف.
كيف يتم استخدام عشبة الكاري؟
يمكن استخدام عشبة الكاري سهلة العناية نسبياً لصد الحشرات وكذلك للتزيين أو الطهي. من حيث المذاق، فهو يتناسب بشكل جيد مع أطباق لحم الضأن أو اليخنة اللذيذة. حتى لو لم تكن سامة، لا ينبغي تناول العشبة ولكن يجب إزالتها من الطبق قبل تناولها.
متى تقطع عشبة الكاري؟
اعتمادًا على الطريقة التي تريد بها استخدام عشبة الكاري، يختلف الوقت المثالي للتقطيع بشكل كبير. إذا كنت تريد الطهي باستخدام العشبة، فمن الأفضل أن تقطعها قبل وقت قصير من تفتحها، عندما تكون الرائحة قوية بشكل خاص.
الزهور الصفراء مع الأوراق الفضية تأتي في باقة جافة. من الأفضل قطع البراعم عندما تكون الزهور مفتوحة قليلاً. الرائحة لا تلعب دورا في هذه الحالة. إذا كنت ترغب في استخدام عشبة الكاري لطرد الحشرات، قم بقطعها قبل أن تزهر، لأن نسبة الزيت العطري فيها أعلى.
أهم الأمور باختصار:
- شجيرة خشبية
- غير سامة
- تقليم الجزء الناعم من البراعم يعزز التفرع
- يخرج من الغابة بصعوبة أو لا يخرج على الإطلاق
- ممكن قطع توبياري
- يمكن أن يحل الحصاد محل التقليم الخاص
نصيحة
تجنب تقطيع عشبة الكاري إلى الخشب الصلب، لأنها لن تنبت إلا بشكل سيئ أو لا تنبت على الإطلاق.
