براعم الشمندر الوردية جميلة المظهر وصحية ومثالية للسلطات أو كطبق جانبي للأطباق الشهية. لسوء الحظ، فإن عملية الإنبات طويلة بعض الشيء. اكتشف أدناه كيفية إنبات البنجر وما يمكنك استخدام البراعم فيه.
كيف أزرع شتلات الشمندر بنفسي؟
لزراعة شتلات الشمندر بنفسك، تحتاج إلى بذور عضوية وتربة وحاوية نمو وصبر.انقعي البذور في الماء لمدة 8-24 ساعة، ثم ازرعيها في تربة رطبة وحافظي عليها رطبة باستمرار. يمكن حصاد الشتلات بعد 2-3 أسابيع واستخدامها بعدة طرق.
ما هي البذور المناسبة لبراعم الشمندر؟
غالباً ما تتم معالجة البذور التقليدية بالعوامل الكيميائية. لذلك، يجب عليك بالتأكيد شراء البذور العضوية لشتلات الشمندر الخاصة بك. هناك أيضًا بذور خاصة للإنبات، على الرغم من أنها نادرًا ما توجد للشمندر نظرًا لطول فترة إنباتها.
نصيحة
يمكنك أيضًا استخدام النباتات المثقوبة من بذور الشمندر كبراعم لذيذة.
الركيزة لشتلات الشمندر
ينمو الشمندر بشكل أفضل في التربة. غالبًا ما يتشكل العفن في مناخل الجرجير أو في أجهزة إنبات خاصة. ومع ذلك، فإن بديل التربة هو حصائر جوز الهند، وهي أقل بيئية بسبب طرق الاستيراد الطويلة، ولكنها أقل عرضة لتكوين العفن ولا تترك أي "أوساخ" على الجذور.
تجميع البنجر
تحتاجه للإنبات:
- وعاء للنمو، على سبيل المثال وعاء بلاستيكي
- الأرض
- البذور العضوية
- بعض الصبر
كيف تصنع شتلات الشمندر بنفسك:
- اشطف البذور جيدا
- نقع بذور الشمندر في الماء لمدة 8 إلى 24 ساعة
- املأ أوعية الزراعة الخاصة بك بالتربة
- اضغط البذور على عمق سنتيمتر إلى سنتيمترين في التربة ثم قم بتغطيتها بمادة سفلية.
- يمكنك أن تزرع بكثافة، حيث يتم حصاد النباتات بعد وقت قصير من الإنبات وبالتالي لا تحتاج إلى أي مساحة.
- الآن قم بسقي بذورك بعناية حتى لا تغسل التربة.
نصيحة
تأكد من أن البذور رطبة دائمًا طوال مرحلة الإنبات بأكملها! للقيام بذلك، يجب عليك سقي أوعيتك مرتين يوميًا.
حصاد شتلات الشمندر
ينبت الشمندر ببطء شديد. لذلك قد يحدث أنك لا ترى النصائح الخضراء الأولى إلا بعد 14 يومًا. وعلى حسب الصنف والموقع والظروف تتراوح مدة الإنبات بين سبعة وأربعة عشر يوماً.وبالتالي يمكنك حصاد شتلاتك بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
استخدم شتلات الشمندر
يمكن استخدام براعم الشمندر بعدة طرق. إليك بعض أفكار الوصفات:
- كطبق جانبي للسلطات
- كطبقة علوية للكارباتشيو الإيطالي
- كزينة صالحة للأكل للحوم أو الأطباق النباتية
- كطبقة علوية للحساء والأطباق الباردة
- كمكون للعصائر الخضراء
نصيحة
براعم الشمندر غنية بالفيتامينات والمعادن وبالتالي فهي إضافة مثالية لنظام غذائي صحي.
