يعتبر التوت الأسود حساساً للصقيع. إنها لا تحب الرياح الباردة على الإطلاق. تأتي في الأصل من غرب آسيا، ولكنها الآن موطنها الأصلي أيضًا جنوب شرق الولايات المتحدة والبحر الأبيض المتوسط.
أين ينمو التوت الأسود بشكل أفضل؟
التوت الأسود حساس للصقيع ويفضل المناخات المعتدلة مثل مناطق زراعة العنب. يمكن زراعته كمصنع حاوية، ولكنه يتطلب تقليمًا منتظمًا وظروف مناسبة لفصل الشتاء. تحتوي الثمار على نسبة عالية من البكتين ولها تأثيرات علاجية، مثل خفض نسبة السكر في الدم.
في ألمانيا، يتم استبدال التوت الأسود بشكل متزايد بالتوت الأحمر، لأن الأخير أقل حساسية للبرد والرياح. التوت الأسود مناسب تمامًا كمصنع للحاويات. ومع ذلك، مع هذه الزراعة، فإنه يحتاج إلى تقليم منتظم ومكان مناسب لفصل الشتاء. تعتبر درجات الحرارة القريبة من نقطة التجمد والتهوية الجيدة من الظروف المثالية.
يشعر التوت الأسود أيضًا براحة تامة في مناطق زراعة النبيذ النموذجية لأن المناخ هناك معتدل بشكل عام. إذا كنت في المنزل هناك، سيكون لديك الموقع المثالي لأشجار التوت وسوف تكون مدللًا للاختيار. لأن هناك الآن العديد من الأصناف المختلفة. حتى أشجار التوت الباكية ذات الفروع على شكل مظلة معروضة للبيع بالفعل.
التوت الأسود نبات مفيد
بسبب محتواه العالي من البكتين، فإن طعم التوت الأسود أقل حلاوة من التوت الأحمر أو الأبيض.لسوء الحظ، التوت الناضج تمامًا لا يدوم طويلًا، ولهذا السبب نادرًا ما تراه في المتاجر أو في السوق الأسبوعي. وبعد يومين كحد أقصى، تسقط الثمار الناضجة من الشجرة ويمكن قطفها من الأرض. ثم يجب معالجتها أو استهلاكها بسرعة.
يمكنك صنع شراب من التوت الأسود الناضج، والذي يكون مذاقه لذيذًا جدًا عند مزجه بالمياه المعدنية المبردة وهو يطفئ العطش بشكل ممتاز. في حفلتك القادمة، يمكنك أيضًا استخدامه لتحسين النبيذ الفوار وتقديم مقبلات استثنائية لضيوفك. طعم التوت الأسود المجفف يشبه الزبيب، لكنه أكثر فاكهة.
التوت الأسود كنبات طبي
التوت ليس لذيذًا جدًا فحسب، بل له، مثل العديد من النباتات الأخرى، خصائص علاجية. في البلقان، تم استخدام أوراق التوت الأسود لخفض نسبة السكر في الدم منذ زمن الجدة. ويقال أيضًا أن المنقوع المصنوع من الأوراق يقلل من الحمى المرتفعة ويساعد في علاج الإمساك.
الآثار العلاجية للتوت الأسود:
- قابض (المقاولات)
- ملين
- مضاد لمرض السكر (خفض نسبة السكر في الدم)
- منعش
نصائح وحيل
لا تزرع التوت الأسود في الخارج إلا إذا كان بإمكانك أن توفر له مكانًا محميًا من الرياح وحماية جيدة في الشتاء، وإلا فإن زراعته في أصيص وقضاء فصل الشتاء في الداخل هو الحل الأفضل بالتأكيد.
