الخضروات تشبه القرنبيط، وأزهارها ملونة باللون الأخضر الفاتح. رائحته قوية جدًا مقارنة بأنواع الملفوف الأخرى. يتم استهلاك البراعم، والتي تتطور في وقت لاحق في رومانسكو مقارنة بنظيراتها.
متى يكون موسم رومانسكو؟
رومانيسكو في الموسم من مايو إلى أكتوبر ويمكن حصاده من مايو فصاعدًا. يتطلب الغذاء المتوسطي الثقيل تربة طينية وعميقة جيدة الإعداد بالإضافة إلى مكان دافئ ومشمس لتحقيق النمو الأمثل.
موسم البستنة
رومانيسكو في الموسم من مايو إلى أكتوبر. إذا كنت ترغب في زراعة رومانسكو، فمن المستحسن الزراعة المبكرة. بهذه الطريقة يمكنك بدء موسم الحصاد مبكراً.
المتطلبات
نبات البحر الأبيض المتوسط من النباتات المغذية الثقيلة ويتطلب تربة جيدة الإعداد. يوفر السماد الأخضر أو السماد العضوي (12.00 يورو على أمازون) ونشارة القرن للخضروات ما يكفي من العناصر الغذائية. ينمو في التربة الطميية والعميقة ذات القدرة العالية على تخزين المياه. البيئة الجيرية لها تأثير إيجابي على النمو مثل المكان الدافئ والمشمس.
زراعة
يمكن النمو اعتبارًا من شهر فبراير في تربة تأصيص فقيرة بالمغذيات. عمق البذر نصف سنتيمتر. عند درجة حرارة اثنتي عشرة درجة، تظهر النبتات الأولى بعد سبعة أيام. وبعد ثلاثة أسابيع يمكنك زراعة البذور.
نظرة عامة على المنوعات:
- زراعة على مدار العام: 'Cello' F1 هو صنف قوي ذو إنتاجية عالية
- تنوع أواخر الصيف: 'Veronica' F1 كصنف جديد يطور أزهارًا موحدة
- الخريف: يطوّر 'Gitano' F1 نموًا مدمجًا وعوائد جيدة
تتم الزراعة في السرير بعد حوالي شهر عندما تصبح النباتات الصغيرة قوية بدرجة كافية. تأكد من وجود مسافة زراعة 50 سم. إذا كنت ترغب في زرع البذور مباشرة في الهواء الطلق، فعليك الانتظار حتى نهاية شهر مارس. مع هذا البذر المبكر، يبدأ نضج المحصول في يوليو، بينما تنتج النباتات المبكرة غلات اعتبارًا من شهر مايو فصاعدًا.
العناية
يتطلب صنف Brassica oleracea الكثير من أشعة الشمس ودورة هواء عالية. خلال موسم النمو، تتطلب الخضروات سقيًا منتظمًا لأن رومانيسكو، مثل القرنبيط، لديه أكبر احتياجات المياه من جميع أنواع الملفوف.طبقة من النشارة تمنع التربة من الجفاف بسرعة وتحتفظ بالحرارة.
على مدار الموسم، يجب عليك تسميد التربة مرة أو مرتين بوجبة القرن، وفي بعض الأحيان استخدام السماد النباتي. إذا لزم الأمر، قم بفك التربة وكوم النباتات لتشجيع نمو الأوراق.
حصاد
بعد حوالي ثمانية إلى عشرة أسابيع من الزراعة، تبشر رؤوس الرومانسكو الأولى بموسم الحصاد. عندما يكون للقنابات الخارجية لون أخضر داكن وعصيري وتكون قريبة من الرأس، فهذا يعني أن الوقت المثالي للحصاد قد حان. يجب أن تكون الزهرة الوسطى ذات اللون الأخضر الفاتح متطورة بشكل جيد ولكنها لم تتفتح بعد. كلما قمت بحصاد الرؤوس مبكرًا، أصبح مذاقها أخف وأكثر طراوة. تشير الأوراق الذابلة والصفراء إلى أن نبات الرومانسكو مفرط النضج.
نصيحة
إذا كنت ترغب في تخزين الرومانسكو، فلا تقم بإزالة الكتل الخارجية. إنها بمثابة حماية للنضارة وتضمن بقاء الرأس هشًا في الثلاجة لمدة يومين إلى أربعة أيام.
