فطريات الأشجار، والتي، كما يوحي اسمها، تنمو على الأشجار، عادة لا تعني شيئًا جيدًا. تعتبر فطريات Tinder & Co. من الطفيليات التي تتسبب في موت الأشجار السليمة. بالإضافة إلى هذه الأشجار المدمرة، هناك أيضًا أنواع صالحة للأكل.
كيفية تجفيف فطر الشجرة؟
يمكن تجفيف فطر الشجرة عن طريق التجفيف بالهواء أو في الفرن أو في جهاز التجفيف. عند التجفيف بالهواء، اختر الطقس الدافئ والجاف.جفف الفطر في الفرن على حرارة 55 درجة مع فتح الباب. في المجفف، اتبع تعليمات الفرن.
ما الذي يجب مراعاته عند تجفيف فطر الشجرة في الهواء؟
إذا كان فطر الشجرة سيتم تجفيفه بالهواء الطلق، فإنالطقسهوالحاسم العامل في إزالة الرطوبة من الفطر. لذلك فإن الأيام الدافئة والجافة فقط هي المناسبة لهذه الطريقة للحفاظ على فطر الشجرة. إذا كان الجو ممطراً ورطباً يجب تجفيف الأجسام الثمرية داخل المنزل.
كيف أجفف فطر الشجرة في الفرن؟
تجفيف فطر الشجر مثلا من التفاح في الفرن هوبديل للتجفيف بالهواء. اتبع التعليمات أدناه:
- وزع فطر الشجرة على رف الفرن
- إذا لزم الأمر، ضع ورق الخبز أسفل العينات الصغيرة
- بدلاً من ذلك، استخدم صينية الخبز مع ورق الخبز
- اضبط الفرن على حرارة 55 درجة لتدفق المروحة
- اترك الباب مفتوحا (ثبت ملعقة خشبية أو ما شابه)
- أخرج الفطر المجفف من الفرن بعد أربع إلى ست ساعات
هل يمكنني تجفيف فطر الشجرة في المجفف؟
تجفيف فطر الشجرة فيالمجفف ممكن. بما أن هذه الطريقة تعمل على مبدأ الفرن، يمكنك اتباع التعليمات الموضحة أعلاه.
نصيحة
توخي الحذر عند جمع فطر الشجرة
نظرًا لأن بعض فطريات الأشجار ضارة أيضًا بالبشر، فيجب عليك فقط جمع الأنواع التي يمكنك تصنيفها بوضوح على أنها غير ضارة. إذا لم تكن متأكدًا، فاترك فطر الشجرة بمفرده أو اسأل خبير الفطر.
