الملفوف الصيني، وهو شائع بشكل خاص في المطبخ الآسيوي، يتم زراعته أيضًا بشكل متزايد في حدائقنا. ولكن هل الطعام الصحي والمقرمش الرائع متوسط الحجم، والذي يمكن أيضًا تناوله نيئًا، مناسب بالفعل لثقافة مختلطة مع الخضار المحلية؟
ما هي النباتات المجاورة التي تتناسب بشكل جيد مع الملفوف الصيني؟
الجيران الذين يزرعون جيدًا جدًا إذا كنت ترغب في زراعة الملفوف الصيني همالطماطم والبازلاءوالجزر.أيضًاالسبانخوأنواع مختلفةالخس (خس ورق البلوط، خس آيسبرج، خس الرأس، خس الضأن) مثاليون كجيران الكرنب الياباني خضار تسمى ملفوف بكين أو ملفوف الكرفس.
هل هناك جيران طيبون آخرون للملفوف الصيني؟
علاوة على ذلك،السلق السويسري، السلسفيوالفلفلهم جيران جيدون للملفوف الصيني. إذا كنت تحب الطبخ بالبهارات الحارة، يمكنك زراعةالفلفل الحارمع الملفوف الصيني. ومن العملي جدًا أيضًا الجمع بينالفاصوليامثل الفاصولياء والفاصوليا العريضة في السرير مع الملفوف المقرمش - خاصة وأن كلا النوعين من الخضار يتناغمان جيدًا مع الطماطم. من العملي أن العديد من الجيران المناسبين للملفوف الصيني يتمتعون أيضًا بمذاق جيد جدًا، على سبيل المثال في مقلاة الخضار أو كسلطة.
ما هو الجيران السيئون للملفوف الصيني؟
الجيران غير المناسبين للكرنب الصيني الذي يسهل تخزينه بعد الحصاد، يشملالبطاطا، الفجل(الفجل أيضًا)، الكراثوالثوم.حتى قبل الزراعة يجب التأكد من تجنب هذه التركيبات بأي ثمن، وإلا فإن الحصاد لجميع الأصناف لن يكون مرضيا على الرغم من التسميد.
علاوة على ذلك،جميع الأنواع الأخرى الملفوفغير مناسب للنمو في ثقافة مختلطة مع الملفوف الصيني. الأمر نفسه ينطبق علىالفراولةوالرشاد
ما الذي يجب مراعاته عند تدوير المحاصيل؟
عندما يتعلق الأمر بتناوب المحاصيل، فإن الملفوف الصيني هوخضروات متطلبة للغاية. عند زراعة براسيكا رابا، الاسم النباتي للملفوف الصيني، تأكد من وضع الأمور التالية في الاعتبار:
- إذا تم زرع نباتات صليبية أخرى في السرير المعني، فيوصى بفترة استراحة للزراعة لمدة أربع سنوات. وتشمل هذه، على سبيل المثال، أنواعًا أخرى من الكرنب، وأيضًا نباتات البصل واللفت.
- هذه الأنواع من الخضار أيضًا غير مناسبة على الإطلاق كخلفات في السرير.
- لا ينبغي زراعة الملفوف الصيني نفسه مرة أخرى إلا في نفس سرير الحديقة بعد ثلاث سنوات.
نصيحة
خضار متنوعة
يمكنك فعل الكثير في المطبخ باستخدام الملفوف الصيني الطازج من حديقتك الخاصة. من سلطات الخضار النيئة المقرمشة والصحية إلى الخضار المقلية المطبوخة لفترة وجيزة إلى الخضار المطهوة ببطء، لا توجد حدود لخيالك عند تحضير الملفوف الصيني. نوصي بدمج الملفوف الصيني مع جيرانه المفضلين من السبانخ والفلفل. وللحفظ يمكن تجميد الملفوف الصيني أو تخميره.
