إذا حكمنا من خلال مظهرها، يجب أن يكون طعم البطيخ والكمثرى لذيذًا. عطريا في مكان ما بين البطيخ والكمثرى، أليس كذلك؟ ولكن المعرفة خير من الظن. ولهذا قمنا بدراسة أقوال من جربها ولخصناها لكم هنا.
كيف طعم البطيخ والكمثرى؟
لحم الكمثرى البطيخ الناضج هوحلوولهنكهاتيذكرناالبطيخ والكمثرىتذكر.ليس للقشرة طعم، وللحبوب نكهة مريرة طفيفة، وبالتالي نادرًا ما يتم تناولها. الملمس أكثر مقددًا من الناعم. طعم الكمثرى والبطيخ هو الأفضل نيئًا.
كيف أتعرف على البطيخ والكمثرى الناضجة؟
كمثرى البطيخ، والمعروفة أيضًا باسم شمام الكمثرى والبيبينو، تتطلب حوالي 90 يومًا في هذا البلد من التلقيح حتى تصبح جاهزة للحصاد وبالتالي صالحة للأكل. اعتمادًا على الصنف، يبلغ طول الثمار حوالي 20 سم وتزن حوالي 300 جرام. لكن لا تتبع التقويم أو الحجم. تشير خصائص النضج هذه فقط إلى أن الفاكهة قد اكتسبت مذاقًا مثاليًا:
- الفاكهةرائحتها حلوة
- تغيرلون القشرة حسب الصنف
- على سبيل المثال. ب. بطيخ أصفر مع خطوط أرجوانية
- الفاكهة تستسلمالضغط بالإصبعيعطي قليلاً
ما هو طعم البطيخ غير الناضج؟
من المؤكد أن طعم البطيخ الكمثرى غير الناضج لن يكون حلوًا وعطريًا مثل البطيخ الناضج، لكن هذا أمر ثانوي. من المهم أن نعرف أن الفاكهة غير الناضجة سامة للإنسان. يحتوي على الكثير من مادة السولانين التي تسبب الغثيان ومشاكل في المعدة بعد تناولها.
هل طعم البطيخ والكمثرى جيد أيضًا عند طهيه؟
يكون إجاص البطيخ أكثر عطرية عندما يكون نيئًا. لذلك يتم تناولها كوجبة خفيفة من الفاكهة، ويتم تحضيرها كسلطة فواكه وتؤكل مع لحم الخنزير. يمكنك أيضًا صنع المربى أو الصلصة منها، لكن تسخينها سيضعف بشكل كبيررائحتها ، ولهذا السبب لا يوصى بذلك بالضرورة.
كم من الوقت تبقى ثمار البطيخ المحصودة؟
يجب تخزين الكمثرى البطيخ المحصودة بشكل ناضج في مكان رطب وبارد، ولكن ليس أقل من 5 درجات مئوية، وإلا فقد يحدث تلف بسبب البرد. سوف تستمر لمدةثلاثة أسابيعفيمقصورة الخضار بالثلاجة.يجب تخزين كمثرى البطيخ غير الناضجة في درجة حرارة الغرفة حتى تتمكن من الاستمرار في النضج. بالمناسبة، يجب عليك حصاد البيبينوس الناضج على الفور وتخزينه لحين الحاجة إليه بدلاً من تركه على النبات. لأنها يمكن أن تصبح سريعة النضج وطرية.
نصيحة
استفد من البطيخ الكمثرى لمحاصيل أكبر
نبات الباذنجانيات الذي يأتي من البيرو يمكن أن يشكل براعم لا تحمل أزهاراً. يجب عليك حصادها في أسرع وقت ممكن، ثم سيتشكل المزيد من الفاكهة على البراعم الأخرى.
