في حين أن الفواكه الناعمة مثل عنب الثعلب والكشمش تكون غير حساسة إلى حد ما عند الحصاد بسبب شكلها الدائري وقشرتها الصلبة، فإن قطف التوت الأسود بعناية يتطلب حساسية أكثر قليلاً.
كيف تختار التوت الأسود بشكل صحيح؟
لقطف التوت الأسود بعناية، تحتاج إلى ملابس واقية وقفازات وأوعية أو سلال مناسبة للنقل. اختر فقط الثمار السوداء الناضجة وتجنب قطفها بالقرب من الأرض لمنع الإصابة بالدودة الشريطية الثعلبية.اغسل التوت جيداً بعد قطفه.
موسم قطف بلاك بيري
في وقت مبكر من مايو ويونيو، تساهم الزهور الموجودة على كروم التوت في بحر الألوان في الحديقة والغابة والمرج. ومع ذلك، في معظم المواقع، لا يزال الأمر يستغرق حتى نهاية شهر يوليو تقريبًا قبل أن يتم حصاد الثمار الناضجة في الخريف. بالنسبة للأصناف المزروعة في حديقة المنزل، يمكن أن يبدأ الموسم مبكرًا قليلاً إذا تم توجيه تعريشة تسلق التوت الأسود بالقرب من الجدار المضاء بالشمس. إن العناية بالتوت الأسود في شكل متعرج تضمن أيضًا أن تتحول الثمار الأولى إلى اللون الأسود الداكن والحلاوة في وقت أبكر قليلاً، وذلك بفضل ضوء الشمس المحسن على جميع أجزاء النبات.
قطف التوت الأسود من النباتات البرية في الطبيعة
إذا استفدت من المشي في الصيف في الغابات وعلى طول السدود مع جميع أفراد العائلة لقطف التوت الأسود، فيجب أن تكون حريصًا على أن تشرح للأطفال الصغار الفرق بين التوت الأسود والتوت الذي يحتمل أن يكون سامًا.يعد تناول الوجبات الخفيفة مباشرة من الأدغال أمرًا مغريًا، ولكنه أيضًا خطير جدًا بسبب خطر الدودة الشريطية الثعلبية. ومع ذلك، يمكن أيضًا استبعاد المخاطر عند حصاد التوت البري إذا تم حصاد الثمار من ارتفاع الركبة فقط وتم تنظيف جميع التوت جيدًا أولاً بالماء في المنزل.
التقنية الصحيحة لقطف التوت الأسود
لحصاد التوت الأسود البري أو المزروع تحتاج إلى الأدوات التالية:
- ملابس واقية بأكمام وأرجل طويلة (للأصناف الشائكة)
- ربما. قفازات لحماية يديك من البقع
- أوعية وسلال كافية للنقل دون سحق
نصائح وحيل
يمكن أن تكون خصائص التلوين القوية لعصير التوت الأسود مزعجة عند قطفه. كما يمكن استخدامه بشكل رائع كصبغة بيولوجية لتلوين الأطعمة والعصائر والآيس كريم.للقيام بذلك، قم ببساطة بفرز الثمار المسحوقة بالفعل في وعاء منفصل، لأن هذا من شأنه أن يتسبب في إفساد الثمار السليمة بشكل أسرع من المعتاد في الثلاجة. يتم بعد ذلك هرسها ويمكن استخدامها في وصفات مختلفة.
