هناك جدل حول ماهية البوميلو - وهو فاكهة حمضية كبيرة ذات مذاق حلو من عائلة الجريب فروت - في الواقع. لأن مجموعة كاملة من الحمضيات المختلفة تمامًا تأتي معًا تحت هذا الاسم.
ما هي أنواع البوميلو الموجودة؟
أكثر أنواع البوميلو شيوعًا هي البوميلو الكلاسيكي (تهجين بين البوميلو والجريب فروت) والبوميلو بالعسل (البوميلو المربى من خلال الاختيار). يمكن أن تحتوي الثمار على لحم فاتح أو أحمر، مع وجود لحم أكثر احمرارًا يوفر طعمًا أكثر حلاوة.
ما هو البوميلو؟
أولاً: البوملي ليس اسم نوع. تعتبر الفاكهة والنباتات دائمًا من الجريب فروت الحقيقي، أي. ح. في الأساس، فإن الفواكه المختلفة (وكذلك الأشجار) المتوفرة تجاريًا مثل البوميلو هي دائمًا نوع من الجريب فروت. ومع ذلك، هناك اختلافات. في الاستخدام الألماني، تشير كلمة "بوميلو" عادة إلى منتج التهجين بين البوميلو والجريب فروت، حيث تكون هذه النتيجة مشابهة للبوميلو أكثر من الجريب فروت، وبالتالي يتم تخصيصها أيضًا لهذا النوع من الحمضيات. هناك البوميلو ذو اللحم الفاتح والأحمر.
مظهر فاكهة البوميلو
تبدو ثمرة هذا الصليب أيضًا أكثر تشابهًا مع البوميلو من الجريب فروت وهي بنفس الحجم تقريبًا. البوميلو مستديرة أو على شكل كمثرى ويزن عادة ما بين 500 جرام ويصل إلى 2 كيلوجرام. عادة ما يكون لون قشر البوميلو الناضج أخضر إلى أصفر مخضر.كما هو الحال مع الجريب فروت، تنطبق القاعدة أيضًا على البوميلو: كلما كان اللحم أكثر احمرارًا، كان مذاق الفاكهة أحلى. تحتوي الثمار على عدد قليل من البذور الكبيرة ذات الشكل البيضوي ذات اللون الأصفر الشاحب.
البوميلو أم الجريب فروت؟
منذ عدة سنوات، يتم عرض الفواكه في محلات السوبر ماركت الألمانية تحت اسم "Pomelo" ، ومع ذلك، فهي ليست منتجًا هجينًا، ولكنها جريب فروت حقيقي. يؤدي هذا أحيانًا إلى الارتباك لأن الثمار تختلف قليلاً في الذوق. ولكن كيف يمكن أن يحدث هذا الخلط في الأسماء؟ بكل بساطة: في اللغة الإنجليزية عادة ما يسمى الجريب فروت "بوميلو" ويعرف أيضًا بهذا الاسم، خاصة في آسيا. لذلك، فقد تم إدراج البوملي كفاكهة تايلاندية تقليدية، على الرغم من أنه تم "اختراعه" في إسرائيل فقط في عام 1970 تقريبًا. لإكمال الارتباك: في اللغتين الفرنسية والإسبانية، كلمة "بوميلو" لا تعني هذا ولا ذاك، ولكنها تشير إلى الجريب فروت.
عسل البوميلو
إن البوميلو بالعسل، الذي يُزرع بشكل أساسي في جنوب الصين، ليس منتجًا حلو المذاق بشكل خاص، ولكنه بالأحرى جريب فروت يتم تربيته من خلال الاختيار. لا يحمل اسمه خطأً، لأن لحمه العصير حلو مثل العسل ومر قليلاً فقط.
نصائح وحيل
إذا كنت تبحث عن نوع غير معتاد من الحمضيات، فجرّب Tangelo. هذا مزيج بين الجريب فروت واليوسفي، المعروف أيضًا باسم مينيولا.
