تأتي معظم أنواع الخس من عائلة الأقحوان، ولكن لا يزال من الممكن زراعتها معًا في قاع مرتفع. ازرع الكرنب أو الفجل بين صفوف الخس والخس والخس. وفي أواخر الصيف يمكنك بعد ذلك زرع خس الحمل من عائلة حشيشة الهر.
ما هي أنواع السلطة التي يمكنك زراعتها في أحواض مرتفعة؟
يمكن زراعة أنواع مختلفة من الخس في السرير المرتفع، بما في ذلك الخس الرأسي والخس الروماني والخس المقطع والخس وخس الهندباء مثل الهندباء والراديتشيو. يمكن زراعة خس الحمل من عائلة فاليريان في أواخر الصيف.
الخس الروماني
الخس بأوراقه الناعمة العطرية والرؤوس السائبة متوفر بأصناف ذات أوراق خضراء وحمراء. حتى أن الأنواع الأحدث تتحمل العفن الفطري ولا تزال تتمتع برائحة جوزية رائعة. من ناحية أخرى، يعد الخس الروماني أحد الخس الصيفي النموذجي لأنه لا يزهر وينمو برؤوس جميلة عندما يكون النهار طويلًا. يحتوي خس باتافيا والآيس كريم أيضًا على أوراق ناعمة ورؤوس ثابتة ويتم زراعتها في الصيف لحصادها في الخريف. من الأفضل زراعة الخس الرأسي والخس الروماني والباتافيا في وقت مبكر وزراعتها مباشرة في السرير كنباتات صغيرة.
قطع الخس
يعد الخس المقطوع من بين الخضروات الطازجة الأولى التي يمكنك حصادها في عام الحديقة. هناك العديد من الأصناف المقاومة للبرد والتي يمكن زراعتها بسهولة في أسرة مرتفعة حتى الصقيع الأول. عندما يتعلق الأمر بالخس، قطع الخس والخس، هناك أصناف للزراعة المبكرة في الربيع، وأصناف للزراعة الصيفية وتلك التي تناسب النصف الثاني من العام في الخريف.يجب أن تنتبه إلى هذا عند اختيار مجموعة متنوعة، لأنه إذا تم زرعها أو زراعتها في الوقت "الخاطئ" من العام، فقد يحدث إزهار مبكر - "يطلق" الخس. ينمو الخس المقطوع بسرعة ويمكن حصاده بعد أسابيع قليلة من الزراعة.
قطف الخس
خس ورق البيك يشمل أوراق البلوط ذات الأوراق الحمراء أو الخضراء، وخس اللولو والخس المنقاري (وهي أصناف خاصة ذات أوراق مدببة). يمكن حصادها تدريجيًا من الخارج أو كرأس فضفاض بالكامل. عادة ما تكون أكثر قرمشة من الخس.
سلطات الهندباء
الهندباء والجذر هي سلطات الهندباء البرية للنمو في الخريف. أنها تحتوي على مواد أكثر مرارة وبالتالي لها طعمها النموذجي. كما تنتمي إلى هذه المجموعة سلطات الفريسيه ورغيف السكر.
خس خروف
خس الحقل يُعرف أيضًا باسم خس الحقل أو خس بذور اللفت أو خس الطيور.من الممكن البذر مباشرة في السرير اعتبارًا من سبتمبر / أكتوبر، إذا كان الطقس دافئًا جدًا، فلن تنبت البذور. إذا كنت ترغب في الحصاد في الخريف، فقم بشراء نباتات صغيرة مبكرة في أواخر الصيف وزرعها في قطع صغيرة في السرير. في الشتاء، يجب تغطية خس الحمل بالصوف (34.00 يورو في أمازون).
نصيحة
يجب زراعة نباتات الخس الصغيرة على "ارتفاع" قدر الإمكان حتى تكون الأوراق جيدة التهوية. السبب: الخس الذي يتم زراعته في مستوى منخفض جدًا لا ينمو رؤوسًا مناسبة.
