البرسيمون هو فاكهة استوائية، برتقالية صفراء، كثيرة العصارة وحلوة. بالمعنى الأوسع، شكلها يذكرنا بالطماطم. يحتوي على العديد من الفيتامينات والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفات. يمكن تناول الفواكه الناضجة المزروعة عضويًا مع قشرها. ومع ذلك، يجب عليك تقشير ثمار البرسيمون التي تباع في محلات السوبر ماركت العادية بسبب خطر المبيدات الحشرية. يوصى أيضًا باستخدام الكاكي المقشر في المطبخ.
كيف تقشر ثمرة البرسيمون بشكل صحيح؟
لتقشير ثمرة البرسيمون بشكل صحيح، استخدم مقشرة أو سكينًا حادًا وقشر الفاكهة كما تفعل مع التفاحة. ابدأ من أسفل قاعدة الفاكهة وقشرها للأسفل على شكل جولات. قم بإزالة أوراق الفاكهة غير الصالحة للأكل بالسكين.
تقشير ثمار الكاكي بشكل صحيح
يمكن تناول ثمار البرسيمون الناضجة مع قشرها بشرط عدم رشها بمواد كيميائية. ومع ذلك، فإن القشر له طعم خاص لا يحبه الجميع. ثم يجب عليك بالتأكيد تقشير البرسيمون. حتى لو كنت ترغب في استخدام الفاكهة في الأطباق الغريبة، سيكون ألذ إذا تمت إزالة القشر قبل الاستخدام.
نصائح وحيل لتحضير ثم تحضير الفواكه
إذا كنت ترغب في تناول الكاكي، فأنت بحاجة إلى تحديد مدى نضج الثمرة. إذا اخترت العينات غير الناضجة، فهي غير صالحة للأكل بسبب موادها المرة.انتظر حتى يصبح البرسيمون طريًا حقًا. ثم طعمه يذكرنا قليلا بالبطيخ وله رائحة الفانيليا.
- الآن خذ مقشرة أو سكينًا حادًا وقشر حبات الكاكي مثل التفاحة.
- ابدأ من أسفل قاعدة الثمرة وقشرها للأسفل على شكل جولات.
- أخيرًا، قم بإزالة أوراق الفاكهة غير الصالحة للأكل بالسكين.
- إذا كان البرسيمون طريًا جدًا بالفعل، فسيكون تقشيره مشكلة. ومن ثم يمكنك تقسيم الفاكهة بشكل أفضل وإزالة اللب من القشر بالملعقة.
- تقسيم الفاكهة عن طريق التقطيع الكامل حول الفاكهة بالسكين.
- قم بتفكيك حبات الكاكي وإزالة قاعدة الفاكهة.
- الآن أرباع ثمرة الكاكي وأزيلي البذور غير الصالحة للأكل من الداخل.
- أخيرًا، استخدمي السكين لتقشير الجلد بعناية من جميع الجهات.
تحضير الكاكي
بمجرد إزالة حبات الكاكي من قشرتها، يمكن معالجتها بشكل أكبر. مقطعة إلى مكعبات، وتزين كل سلطة. ولكن يمكنك أيضًا قلي حبات البرسيمون في خليط التحميص كأساس لصلصة لذيذة وطهيها حتى تحصل على صلصة كريمية.بالطبع، تعتبر ثمار البرسيمون مثالية للحلويات أو سلطات الفواكه أو المخفوقات المنعشة.
