تعفن الأطراف الزهرية على الطماطم ليس سببًا للتخلي عن محصول نبات الطماطم بأكمله. ومع ذلك، فإن النبات يعطيك إشارة للتحقق من إمدادات العناصر الغذائية.
كيفية التعرف على تعفن أطراف الزهرة في الطماطم والوقاية منه؟
عفن الأطراف الزهرية على الطماطم يحدث بسبب نقص الكالسيوم ويظهر على شكل بقع بنية مائية على الجانب السفلي من الثمرة.ولمكافحته، يجب الحفاظ على توازن مائي منظم ويجب إزالة الطماطم المصابة. وتشمل الوقاية الري المناسب، والاهتمام بالظروف الجوية، وتعديل الرطوبة.
كيف يتم التعرف على عفن الزهر ومكافحته؟
يحدث تعفن نهاية الزهر بسبب نقص الكالسيوم، والذي يتم تعزيزه بفترات الجفاف وعدم كفاية إمدادات المياه. خلال هذه الفترات يكون هناك ما يكفي من الكالسيوم في التربة، ولكن نبات الطماطم لا يستطيع امتصاص العناصر الغذائية. البقع البنية على الجانب السفلي من ثمرة الطماطم هي سمة مميزة. ويمكن مكافحة النقص عن طريق الحفاظ على توازن مائي منظم وإزالة الطماطم المصابة.
التعرف على تعفن نهاية الزهرة
كلما تم اكتشاف تعفن نهاية الزهر مبكرًا، زادت احتمالية تعافي نبات الطماطم بالكامل. ولهذا السبب يتم فحص الطماطم - سواء في الدلو أو في السرير أو في الدفيئة - بانتظام بحثًا عنالبقع الفاسدة الداكنة(نخر).تظهر المرحلة الأولية لتعفن نهاية الزهر عند الطرف السفلي للثمرة، أيعند قاعدة الزهرة السابقة، على شكل فجوة بنية مائية.
ما هو تعفن نهاية الزهر؟
سبب تعفن أطراف الزهرة ليس بكتيريًا أو فطريًا، ولكنه يرجع فقط إلىنقص إمدادات النبات من الكالسيوم. يخلق المعدن جدرانًا خلوية مستقرة في الأوراق والفواكه. إذا كان هناك نقص في هذا العنصر الغذائي المهم، تنهار جدران الخلايا وتموت الأنسجة الموجودة تحتها وتتحول إلى اللون الداكن.
من الناحية المثالية، يوجد الكالسيوم في التربة بنسبة خلط مثالية مع المعادن الأخرى ويمكن أن تمتصه الجذور بكمية كافية من الماء. سبب نقص العرض هو، من ناحية، التوازن غير الصحيح للعناصر الغذائية. ومن ناحية أخرى، لا يصل الكالسيوم إلى الطماطم إذا لم يكن هناك نقل مائي بسبب الجفاف المستمر.فقط عندما تتبخر الأوراق والثمار الماء، يقوم الجذر بسحب السائل ويذوب المعدن فيه.
المظهر والأعراض
تعفن نهاية الزهر يصبح ملحوظا في المراحل المبكرة من نقص الكالسيوم من خلالبقع داكنة صغيرة على قواعد الزهرة السابقة. بدون مقاومة، تصبح هذه أكبر حجمًا أو مائيًا أو زجاجيًا بمرور الوقت ويمكن أن تستحوذ علىالنصف السفلي من الطماطم بالكامل. تنتفخ الثمرة من قاعدة الزهرة وتصبح تدريجيًا جلدية وصلبة وسوداء. في ظل ظروف معينة، قد يكون نمو الأوراق الصغيرة أيضًا متقزمًا وتبدو صفراء قليلاً. تعرف على البقع السوداء على الطماطم.
تتأثر بشكل خاص أصناف الطماطم الكبيرة والمطولة مثل طماطم الزجاجة. عادة ما يحدث تعفن نهاية الزهر في الصيف من يونيو إلى أغسطس. غالبًا ما تعاني الثمار المنخفضة أولاً من نقص العرض ونادرًا ما تعاني جميع الطماطم على كرمة واحدة في نفس الوقت.بمجرد أن يتعفن أحد جوانب الطماطم، فإنه يسقط من الأدغال من تلقاء نفسه.
تعفن نهاية الزهر أم اللفحة المتأخرة؟
اليسار: عفن طرف الزهرة، اليمين:العفن البني
بخلاف اللفحة المتأخرة، فإن عفن نهاية الزهرة ليس مرضاً، ولكنه يمثل نقصاً في الكالسيوم، أما اللفحة المتأخرة فهي تسببها الفطريات الضارة "Phytophtora infestans". يدخل هذا إلى النبات عن طريق مياه الأمطار أو مياه الرش عند الري بشكل غير صحيح. على عكس تعفن نهاية الزهرة، فإن اللفحة المتأخرة معدية وتؤثر على نباتات الطماطم الأخرى وكذلك البطاطس التي تنمو بالقرب منها.
يجب التأكيد على الفروق الواضحة التي تمكن من التحديد الدقيق للعفن. يبدأ المرض الناتج عن الفطر أولاً على الأوراق (السفلية).تظهر عليها بقع بنية ذات حافة غير واضحة للورقة الخضراء وتموت بعد فترة. يمكن أيضًا رؤية نفس الصورة السريرية في الثمار، حيث يمكن أن تبدأ المناطق النخرية في أي مكان على الطماطم - وعلى عكس تعفن نهاية الزهرة - ليس من الضروري أن تبدأ عند الطرف السفلي من الثمرة.
الأسباب والسيطرة
عفن نهاية الزهر دائمًا ما تعود أصوله إلىنقص إمدادات النبات من الكالسيوم ومع ذلك، هناك عدة أسباب لعدم قدرة الطماطم على جذب ما يكفي من الكالسيوم. قبل البدء بالإجراءات المضادة، يجب أولاً تحديد أسباب نقص العرض.
الإخصاب غير الصحيح
كقاعدة عامة، يوجد ما يكفي من الكالسيوم في التربة التي تم خلطها مع السماد، على سبيل المثال. ومع ذلك، إذا تمت زيادة نسبة النيتروجين بشكل كبير باستخدام سماد مثل البلوكورن، فإن النبات ينمو بشكل أسرع.في كثير من الأحيان بسرعة كبيرة جدًا، بحيث تظهر العديد من الأوراق والبراعم الجديدة في وقت قصير جدًا، والتي تُعطى الأولوية في إمداد النبات بالمواد المغذية - وبالتالي تتلقى الطماطم كمية أقل من الكالسيوم. ومن ثم ينبغي وقف التسميد النتروجيني مرة واحدة على الأقل.
بكميات كبيرة، تمنع معادن المغنيسيوم والبوتاسيوم والأمونيوم والصوديوم بشكل مباشر امتصاص الكالسيوم عبر الجذور. غالبًا ما ينشأ عدم التوازن عندما يتم إعطاء العناصر الغذائية الصريحة باستخدام الأسمدة غير العضوية. لاستعادة التوازن الصحيح، يمكن استخدام سماد الكالسيوم بشكل متقطع. ومع ذلك، من منظور طويل المدى، يوصى بالتخصيب العضوي من السماد العضوي أو روث النباتات، لأنها تحتوي على عدد أقل من العناصر الغذائية بشكل عام، ولكنها متوازنة بشكل مناسب.
درجة حموضة التربة غير صحيحة
اختلال توازن المعادن ينعكس حتماً على قيمة الرقم الهيدروجيني: إذا كان هناك نقص في الكالسيوم، فإن التربة عادة ما تكون حمضية (>6).عن طريق إضافة الجير، يمكن إعادة التربة إلى نطاق درجة حموضة محايد يبلغ حوالي 7. وللقيام بذلك، تتم إضافة دقيق الصخور الأولي من Cuxin (سعره 15.00 يورو في Amazon) إلى التربة بنسبة 200 - 300 جم/م2. وبما أن الدقيق الطبيعي يكلف 12 يورو فقط في دلو سعة 10 كجم، فإن هذا الجير ليس صديقًا للبيئة فحسب، بل غير مكلف أيضًا.
الكالسيوم للطماطم
يأتي المعدن في الأصل من الصخور المعرضة للتجوية مثل البازلت. ولكي يتم امتصاصه من قبل الكائنات الحية، يجب إذابته في الماء مثلا. إحدى الطرق لتزويد نباتات الطماطم بالكالسيوم هي الأقراص الفوارة. هناك خيار آخر وهو استخدام خليط جاهز من الكالسيوم والمنغنيز والزنك، مما يمنع تعفن أطراف الزهرة ويساهم في تلوين الفاكهة بشكل أفضل. يتم الري كإجراء وقائي ويتم رش النبات في حالة حدوث تعفن بالفعل.
نصيحة
إذا كانت الحرارة مرتفعة جداً، يتعطل امتصاص الكالسيوم عبر الجذور. وفي هذه الحالة ننصح برش الأوراق.
نظرة عامة: علاجات ضد تعفن نهاية الزهرة
| متوسطة | التعريف | التطبيق |
|---|---|---|
| الطحالب الحجر الجيري | رواسب الطحالب الحمراء، تحتوي على كربونات الكالسيوم وكربونات المغنيسيوم والسيليكا | ضع ليمون الطحالب البحرية برفق في التربة المحيطة بالطماطم، ثم قم بريها بقوة |
| أقراص الكالسيوم الفوارة | اشتري أقراص الكالسيوم الفوارة في أنبوب من الصيدلية | قم بتفتيت الأقراص ووضعها برفق في التربة المحيطة بالطماطم أو قم ببساطة بإدخال القرص بالكامل في التربة في منطقة الجذر وقم بريها بقوة |
| سماد سائل كالسيوم | خليط من الكالسيوم والمنجنيز والزنك | رش النبات أو خلطه مع ماء الري |
| كربونات الكالسيوم | ليمون نقي، يحتوي على كربونات الكالسيوم الطبيعية | ضع الجير في الحديقة برفق في التربة المحيطة بالطماطم، ثم قم بريها بقوة |
| قشر البيض | قشر بيض الدجاج | اسحق قشرتين إلى ثلاث قشر بيض، واتركها في لتر من الماء لمدة يومين إلى ثلاثة أيام، ثم اسقي الطماطم بها |
| الدقيق الصخري | كربونات الكالسيوم الطبيعية مع معادن أخرى وعناصر نادرة | ضع مسحوق الصخور (مسحوق الصخور الأولي) في التربة المحيطة بالطماطم والماء بقوة |
هل تساعد صودا الخبز في مقاومة تعفن أطراف الزهرة؟
صودا الخبز لها تأثير مبيد للفطريات وبالتالي يمكن استخدامها ضد اللفحة المتأخرة والعفن البني. ومع ذلك، فإن سبب تعفن نهاية الزهرة هو نقص الكالسيوم.لذا فإن صودا الخبز ليس لها أي تأثير مباشر على تعفن أطراف الزهرة. أقصى ما يمكن أن تفعله العلاجات المنزلية هو زيادة قيمة الرقم الهيدروجيني في التربة، مما قد يفيد في امتصاص الكالسيوم.
منع تعفن أطراف الزهرة
بصرف النظر عن التسميد، فإن الكمية المناسبة من الماء أمر بالغ الأهمية لحماية الطماطم من تعفن نهاية الزهر. الري الصحيح والطقس والرطوبة النسبية لها أهمية خاصة. إذا كانت المعلمات في هذه المناطق صحيحة، فيمكن نقل كمية كافية من الكالسيوم إلى الفاكهة.
الري المناسب
يحافظ الإمداد المنتظم بالمياه على استمرارية النقل المستمر للعناصر الغذائية في النبات. إذا كانت هناك فترات جفاف متكررة، فلن يعد من الممكن نقل الكالسيوم بشكل كافٍ إلى الثمار. ولهذا السبب فإن الري المناسب هو أهم خطوة في منع تعفن نهاية الزهرة. تتمتع الأدوات التالية المجربة والمختبرة أيضًا بميزة تجنب رش الماء على الأوراق.بهذه الطريقة تتجنب خطر الإصابة بالفطريات.
وعاء الفخار: يتم إدخال وعاء فخار عادي به فتحة في الأسفل في التربة بالقرب من نبات الطماطم. سيتم الري في المستقبل حصريًا عبر وعاء الطين. تنمو جذور الطماطم في الاتجاه الذي يخرج منه الماء من الأصيص عند السقاية.
حلقة السقي: تعمل حلقة السقي بشكل أساسي مثل وعاء النباتات المعتاد مع وجود ثقب. ومع ذلك، فإن المساعدة لها ميزة تتمثل في إبعاد الحيوانات المفترسة مثل القواقع عن النبات. لأن بينهما بركة ماء يصعب التغلب عليها.
Olla: ما يميز مساعد الري هو حجمه: من سعة 1 لتر إلى 6.5 لتر مثيرة للإعجاب. كلما كانت السعة أكبر، كلما أمكن سقي المزيد من النباتات. يتم توفير واحد لفترة أطول من الزمن.
الطقس
في أشهر الصيف المتغيرة، يزداد تواتر تعفن نهاية الزهر. لا يمكن للطماطم الحساسة أن تتحمل تقلبات درجات الحرارة القوية بشكل خاص. إذا جفت التربة أثناء موجة الحر المفاجئة، فقد تصبح الأمور حرجة بالنسبة للنبات. يمكن أن تساعد الدفيئة، حيث أن المناخ عادة ما يكون أكثر استقرارا والنبات محمي من التأثيرات الخارجية.
الرطوبة
لا تزال الطماطم الموجودة في البيوت الزجاجية تعاني في كثير من الأحيان من تعفن أطراف الزهرة، على الرغم من حالة الطقس. يمكن أن يعزى هذا عادة إلى الرطوبة الزائدة. يتم نقل الماء والمواد المغذية في النبات عن طريق التبخر وما يرتبط به من احتباس الماء. ومع ذلك، إذا كان الهواء مشبعًا بالفعل بالماء، فإن النتح الطبيعي للأوراق يكون مقيدًا. لذلك يجب تهوية الدفيئات بانتظام بحيث تتراوح نسبة الرطوبة النسبية بين 60-70%.
بالإضافة إلى ذلك، يجب زراعة النباتات على مسافة كافية بينها بحيث يكون للأوراق مساحة كافية "للتعرق". ينطبق هذا على كل من البيت الزجاجي والسرير، كما أن القرص، أي إزالة البراعم الإبطية، يضمن أيضًا مساحة أكبر ودورانًا أكبر بين الأوراق.
هل الطماطم التي تعاني من عفن الأطراف الزهرية صالحة للأكل؟
تختلف الآراء حول مسألة ما إذا كانت الطماطم التي تعاني من تعفن نهاية الزهرة لا تزال صالحة للأكل. يجادل البعض بأن التعفن حدث فقط بسبب نقص الإمدادات وليس بسبب البكتيريا أو الفطريات. لهذا السبب فهي صالحة للأكل. ويرى خبراء آخرون أن مسببات الأمراض تدخل عبر المناطق الفاسدة وتلوث الطماطم بأكملها، مما يجعلها في النهاية غير صالحة للأكل. لكن من الواضح أنه لا يمكن تخزين الطماطم المصابة.
الأمراض الأخرى الناجمة عن اختلال التوازن الغذائي
بالإضافة إلى تعفن أطراف الزهرة، هناك أمراض أخرى يمكن أن تنشأ بسبب خلل في توازن المعادن في التربة. في أغلب الأحيان يكون هذا الظرف بسبب الإخصاب غير السليم. ويمكن تعويض النقص على المدى القصير بالأسمدة المعدنية غير العضوية أو على المدى الطويل بالسماد النباتي والسماد.
نقص النيتروجين: يحدث نقص النيتروجين عندما يكون الإخصاب نادرًا بشكل عام. تتحول الأوراق القديمة إلى اللون الأصفر ثم إلى اللون البني وتتساقط. النمو متوقف واللون العام للأوراق أخضر شاحب إلى حد ما. سوف ينتشر الاصفرار إلى الأوراق العليا والحديثة إذا لم يتم تصحيح النقص.
نقص البوتاسيوم/الياقة الخضراء: يمكن التعرف بسهولة على ما يسمى بالياقة الخضراء على ثمار الطماطم.إذا كان هناك نقص في البوتاسيوم، فإنها تظل خضراء عند قاعدة الساق. بالإضافة إلى ذلك، إذا كان هناك نقص في البوتاسيوم، فسوف تتحول الأوراق إلى اللون البني وتجف بدءًا من حافة الورقة. على غرار تعفن نهاية الزهرة، غالبًا ما يكون الكثير من النيتروجين هو سبب النقص.
نقص المغنيسيوم: إذا نمت الطماطم في التربة الرملية والحمضية فإنها تعاني أحياناً من نقص المغنيسيوم. ويظهر ذلك من خلال ظهور بقع بنية بيضاء على الأوراق، والتي تغطي في النهاية الورقة بأكملها. فقط عروق الأوراق تستمر في الوميض باللون الأخضر عبر الأنسجة. سماد غير عضوي يغطي الحاجة هنا.
الإفراط في الإخصاب/Spoonleaf: إحدى الظواهر الشائعة هي الإفراط في الإخصاب بالنيتروجين الذي سبق ذكره. يمكن التعرف على هذا الخلل بشكل أفضل من خلال النمو السريع للنبات، حيث تبدو البراعم والأوراق الجديدة ناعمة وملتفة. لمكافحة هذا، من الأفضل الانتظار وعدم التسميد.
نقص الفوسفور: أكثر أعراض نقص الفوسفور وضوحًا هو تغير لون الأوراق إلى اللون الأرجواني المحمر إلى الأسود، والذي يبدأ عند طرف الورقة. علاوة على ذلك، تميل الأوراق الجديدة إلى أن تكون صغيرة وصلبة. قد تموت حواف الأوراق في بعض الأحيان. أفضل طريقة لمكافحة نقص الفوسفور هي إضافة المواد العضوية مثل السماد.
الأسئلة الشائعة
هل يجب إزالة الطماطم ذات الأطراف الزهرية المتعفنة من النبات؟
حتى لو كان الأمر مؤلمًا، يجب أيضًا إزالة الطماطم غير الناضجة المصابة بتعفن نهاية الزهر من الكرمة. كلما قل عدد الثمار التي يزودها النبات بالكالسيوم، قلت أعراض النقص بشكل عام.
ما هي النباتات التي يمكن أن تصاب بتعفن نهاية الزهرة؟
بالإضافة إلى الطماطم، يمكن أن تعاني الكوسة والفلفل أيضًا من تعفن نهاية الزهرة. المظهر هو نفسه بالنسبة للثلاثة: نقاط سوداء صغيرة عند قاعدة الزهور، والتي تتطور إلى بقع عفن مائي.
هل يمكن لأجزاء نبات الطماطم التي تعاني من تعفن نهاية الزهر أن تدخل في السماد؟
نظرًا لأن الطماطم المصابة بتعفن نهاية الزهر لا تحتوي على أي مرض بكتيري أو فطري، فمن الممكن أن ينتهي بها الأمر بسهولة في السماد. إلا أنه لا يجوز تسميد أجزاء النبات المصابة باللفحة المتأخرة أو العفن البني.
