الشمندر لذيذ وصحي ويمكن حصاده حتى في وقت متأخر من العام. بالإضافة إلى ذلك، فإن نموها أمر سهل للغاية. اكتشف أدناه كيفية زراعة الشمندر في حديقتك أو شرفتك الخاصة.
كيف ومتى يجب زراعة الشمندر؟
يمكن زرع الشمندر مباشرة في السرير اعتبارًا من نهاية شهر مايو أو زراعته في المنزل اعتبارًا من شهر مارس. اختر موقعًا مشمسًا وتربة فضفاضة. تزرع البذور أو تزرع على مسافة 5 سم عن بعضها البعض وتعتني بالنباتات بانتظام عن طريق الري والتسميد.يتم الحصاد بعد ثلاثة إلى أربعة أشهر من النمو.
التربة وموقع الشمندر
مثل جميع الخضروات تقريبًا، يحتاج الشمندر إلى الكثير من الشمس لينمو. لذلك، اختر موقعًا به أكبر قدر ممكن من الشمس. علاوة على ذلك، يتمتع الشمندر بجذور عميقة جدًا ويزدهر بشكل أفضل في التربة الرخوة. هنا يمكنك معرفة المزيد عن الموقع المثالي للشمندر.
تحضير التربة
حتى يزدهر البنجر على النحو الأمثل، يجب عليك تحضير تربة الحديقة وفقًا لذلك. للقيام بذلك، اتبع ما يلي:
- استخدم مشعل النار لتفكيك التربة قليلًا.
- إذا نمت مغذيات ثقيلة أو متوسطة على السرير في العام الماضي، فيجب عليك حفر بعض السماد في التربة لزيادة محتوى العناصر الغذائية في التربة.
نصيحة
لا تزرع الشمندر أبدًا في نفس مكان العام السابق! يجب ألا تكون أصناف البنجر الأخرى موجودة في مكان الزراعة من قبل.
زراعة الشمندر
يمكن زراعة الشمندر مباشرة في السرير اعتبارًا من نهاية شهر مايو أو يمكنك تفضيل النباتات الصغيرة الموجودة في المنزل على حافة النافذة.
إذا زرعت مباشرة في الحديقة اتبع الآتي:
- استخدم خيطًا لإنشاء عدة مزاريب تبعد عن بعضها مسافة 30 سم وعمق 1 إلى 2 سم.
- ضع بذرة أو بذرتين في التربة على مسافة 5 سم تقريبًا.
- تغطية البذور بالتراب.
- اسقِ الشمندر الطازج جيدًا.
يمكنك معرفة المزيد عن زراعة الشمندر والأصناف المثيرة للاهتمام هنا.
نصيحة
الطيور تحب نباتات الشمندر. ولذلك ينصح بتركيب شبكات حماية أو فزاعات مثل الأقراص المدمجة القديمة لإبعاد اللصوص عن السرير.
Rote Bete erfolgreich anbauen | Selbstversorgung im Winter
يفضل الشمندر
يمكن زراعة الشمندر في المنزل اعتبارًا من شهر مارس. وهذا يوفر الوخز وبالتالي الوقت والعمل. للتربية المسبقة، يمكنك استخدام أعواد جوز الهند أو مواد زراعة مماثلة أو يمكنك استخدام كرتونة البيض التي تقطعها وتملأها بالتربة. يمكنك لاحقًا زرع الصندوق والنباتات في السرير. عند الزراعة المسبقة، من المهم التأكد من أن الركيزة لا تجف. للقيام بذلك، قم بتغطية حاوية الزراعة بفيلم التشبث. يمكنك العثور على مزيد من النصائح لتحسين الأمور هنا.
حسن الجوار للشمندر
مثل جميع النباتات - والبشر أيضًا - يزدهر الشمندر بشكل أفضل عندما يكون محاطًا بجيران يتعاملون معه بلطف. وتشمل هذه الفاصوليا الفرنسية والخس والشبت والخيار. لا يتماشى جيدًا مع البطاطس أو الكراث أو الذرة. هنا يمكنك الحصول على نظرة عامة كاملة عن الجيران الجيدين والسيئين للشمندر.
العناية بالشمندر
يحتاج الشمندر إلى الكثير من الماء، ولهذا السبب يجب سقيه جيدًا، خاصة في الأيام الجافة. لمزيد من حماية التربة من الجفاف، يمكنك تغطية السرير.
على الرغم من أن الشمندر نبات متوسط التغذية، إلا أنه يكون سعيدًا بتلقي الأسمدة مع السماد. يمكنك معرفة كيف ومتى تعالج البنجر بالسماد هنا.
النشارة تحمي التربة من الجفاف وتقلل من نمو الأعشاب الضارة
وخز الشمندر
يُزرع الشمندر عادة بكثافة شديدة لضمان عدم وجود فجوات في السرير. ومع ذلك، يحتاج البنجر إلى مساحة للنمو. ولذلك، يجب أن يتم وخز النباتات بمجرد أن تصبح النباتات كبيرة بما يكفي لقلعها. تبقى النباتات الصحية في السرير على بعد حوالي 7 إلى 10 سم. يمكنك معرفة المزيد حول الإجراء الصحيح للوخز هنا.
نصيحة
يمكنك استخدام النباتات المثقوبة في السلطات أو كعناصر تزيين صالحة للأكل لأطباق لذيذة.
حصاد البنجر
اعتمادًا على النوع، يستغرق نمو الشمندر من ثلاثة إلى أربعة أشهر. ومع ذلك، يمكن أيضًا حصاد الدرنات والأوراق وتناولها في أي وقت آخر. إذا زرعت في نهاية شهر مايو، فيمكنك حصاد درناتك الكبيرة في نهاية أغسطس وبداية سبتمبر. إذا كنت ترغب في الحصاد في وقت لاحق من العام، قم بتأجيل البذر وفقًا لذلك. ومع ذلك، يجب بالتأكيد أن يتم الحصاد النهائي قبل الصقيع الأول.
لإخراج البصيلات من الأرض، أمسك الخضر بقوة بيد واحدة واسحبها. إذا كان البنجر مشدودًا جدًا، يمكنك فكه بحركات اهتزاز خفيفة.
إكثار الشمندر
إذا كنت ترغب في حصاد بذور الشمندر بنفسك واستخدامها للتكاثر، عليك التحلي بالصبر: لأن الشمندر لا ينتج البذور إلا في السنة الثانية. إذا كنت ترغب في زراعة البذور، فاترك بعض النباتات في الخريف وقم بتغطيتها ببعض الأغصان لحمايتها من الصقيع. في العام المقبل، ستتشكل ساق زهرة طويلة بشكل مثير للإعجاب بأزهار خضراء حمراء، والتي ستنتج البذور في الخريف.
