تعرف البطاطا الحلوة بأسماء مختلفة. وتظهر على أطباق المطاعم على شكل بطاطس بيضاء أو بطاطا أو درنات ويمكن العثور عليها بشكل متزايد في محلات السوبر ماركت. المزيد والمزيد من البستانيين الهواة يغامرون بالزراعة.
متى موسم البطاطا الحلوة؟
يبدأ موسم البطاطا الحلوة في شهر أكتوبر وينتهي بمجرد ظهور أوراق الشجر باللون الأصفر والذبول. إذا تغير لون الأوراق قبل الأوان بسبب الصقيع الليلي، فمن الممكن الحصاد المبكر، ولكن مع إنتاجية أقل ودرنات أصغر.
النمو
البطاطا الحلوة سنوية وليست شديدة التحمل لأنها تأتي من المناطق الاستوائية في أمريكا الوسطى والجنوبية. على عكس البطاطس المعروفة، فإن إيبومويا باتاتاس ليست من الباذنجانيات، ولكنها مجد الصباح.
متطلبات التربة والموقع
كمغذيات ثقيلة، تفضل نباتات أمجاد الصباح المنتفخة التربة الغنية بالدبال والمغذيات التي توفر نسبة عالية من النيتروجين. تشجع رطوبة التربة المنتظمة النباتات على تكوين درنات ابنة وتساهم في حصاد وفير. الموقع المحمي في الشمس يخلق ظروف نمو مثالية لأن النباتات لا تتحمل البرد.
تفضل البطاطس
اعتبارًا من شهر يناير، يمكنك إنبات البطاطا الحلوة مسبقًا على حافة النافذة. أدخل ثلاثة أعواد أسنان في وسط الدرنة. إنها نفس طريقة زراعة نواة الأفوكادو. تعمل العصي كدعم عندما تضع البطاطس في كوب مملوء بالماء.بعد بضعة أسابيع، يصل طول البراعم من 20 إلى 30 سم، لذا يمكنك زراعة النباتات الصغيرة في السرير.
النمو في الحديقة
في ظل الظروف المناخية في أوروبا الوسطى، يوصى بالزراعة في أسرة مرتفعة ودفيئات أو في صناديق الزهور. المناطق المعتدلة تسمح بالزراعة في الهواء الطلق. يرتبط النمو من البذور بمعدلات نجاح منخفضة بسبب انخفاض معدل الإنبات. بدلاً من ذلك، قم بزراعة الدرنات في تربة فضفاضة وتأكد من وجود رطوبة متساوية في الركيزة وإضاءة كافية.
تعليمات الزراعة:
- ازرع في السرير بعد قديسي الجليد
- درجات الحرارة المثالية للنمو هي 20 إلى 24 درجة
- تنشأ مشاكل النمو عند درجة العشر درجات
بداية الموسم
يبدأ وقت حصاد البطاطا الحلوة في شهر أكتوبر على أقرب تقدير. اعتبارًا من شهر سبتمبر فصاعدًا، تستمد النباتات طاقتها من الأوراق وتخزن المواد في الدرنات الموجودة تحت الأرض.إذا كان هناك فائض من العناصر الغذائية، فإن الباتاتا تطور العديد من الدرنات الوليدة. وهذه بمثابة أعضاء البقاء التي سوف تنبت مرة أخرى في الربيع المقبل. وهو شكل من أشكال التكاثر الخضري الذي يستخدمه الإنسان.
كيف تعرف موعد الحصاد
عندما تتحول أوراق الشجر إلى اللون الأصفر وتظهر ذابلة، تكون الدرنات جاهزة للحصاد. ومع ذلك، يجب عليك أيضًا مراقبة الطقس، حيث أن الصقيع الليلي المبكر يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تغير لون الأوراق. من الممكن الحصاد المبكر، ولكنه ينتج عوائد أقل مع البطاطا الحلوة الأصغر حجمًا. كن حذرًا عند الحصاد حتى لا تتضرر القشرة الرقيقة. كيفية تقليل خطر تكون التعفن.
نصيحة
البطاطا البيضاء التي تأتي من الحديقة أقل حلاوة من خضروات السوبر ماركت. لف المحصول بورق أسود وضع الخضروات الجذرية تحت أشعة الشمس الكاملة أثناء النهار وفي غرفة دافئة ليلاً. هكذا يتحول النشا إلى سكر.
