للأسف، يحتوي العنب غير المغسول على العديد من المبيدات الحشرية والجراثيم التي يمكن أن تضر بالصحة. ولهذا السبب من المهم غسل الفواكه اللذيذة جيدًا وإزالة أي مواد يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على صحتك.
كيفية غسل العنب بشكل صحيح؟
لغسل العنب جيدًا، قم بإزالة الفاكهة القبيحة أو المتعفنة، واشطفها تحت الماء الجاري، وابشر كل حبة عنب، وانقعها لفترة وجيزة في الماء البارد، وجففها بلطف.بدلا من ذلك، يمكنك نقع العنب في ماء الخل وشطفه جيدا.
اغسل العنب قبل الأكل مباشرة
طلاء شمعي أبيض، يسمى الغشاء العطري، يحمي العنب من الجفاف. إنه مؤشر على نضارة الفاكهة ويجب أن يكون موجودًا بالتأكيد عند الشراء. لا تغسلها مباشرة في المنزل أيضًا، لأن ذلك سيبقي الفاكهة طازجة لفترة أطول.
اغسل العنب جيدا
قبل الاستهلاك بفترة قصيرة يجب تنظيف عنب المائدة بعناية:
- قطف الثمار القبيحة أو المتعفنة.
- اشطف العنب تحت الماء الجاري.
- افرك كل حبة عنب بأصابعك نظيفة.
- يُصفى على منشفة الشاي لبضع دقائق ثم يُجفف بعناية.
نقع العنب لفترة وجيزة
- ضعي العنب في وعاء واملئيه بالماء البارد. يجب أن تكون الثمار مغطاة بالكامل.
- اترك العنب هناك لمدة خمس دقائق.
- قم بإزالته وشطفه بعناية مرة أخرى تحت الماء الجاري.
- ضعها على منشفة مطبخ نظيفة، واتركها حتى تجف لفترة وجيزة ثم جففها بعناية. وهذا يعني أن الملوثات والجراثيم الذائبة تلتصق بمنشفة المطبخ.
يعمل هذا الإجراء على إزالة المبيدات الحشرية والجراثيم بشكل كامل. يوصى بهذه الطريقة بشكل خاص إذا أكل الأطفال العنب.
غسل العنب بماء الخل
إذا كنت تريد التأكد تمامًا من غسل الفواكه من جميع البكتيريا والمبيدات الحشرية، يمكنك تنظيفها بماء الخل:
- ضع ماء بدرجة حرارة الغرفة في وعاء وأضف إليه القليل من الخل.
- ضعي العنب فيه لمدة خمس دقائق.
- اشطف الفاكهة جيدًا تحت الماء الجاري.
- ضع حبات العنب على قطعة قماش واتركها حتى تصفى ثم ربت عليها منفردة.
نصيحة
أحيانًا يمكنك أن تقرأ أنه يجب عليك غسل العنب بالصابون أو حتى سائل غسيل الأطباق لإزالة جميع المواد الضارة. لا ينصح بذلك لأن هذه المنتجات تحتوي على مواد كيميائية تلتصق بالفاكهة. إنها غير صحية للغاية ويجب عدم تناولها.
