أي شخص سبق أن أكلها ويعرف فوائدها الصحية سيرغب في إدراج الحنطة السوداء في قائمته بانتظام. هل يمكن أيضًا استخدام الحنطة السوداء غير المقشرة لهذا الغرض أم يجب تقشير الحنطة السوداء؟ وكيف يعمل؟
كيفية تقشير الحنطة السوداء؟
يمكن إزالة الحنطة السوداء من قشرتها باستخداممطحنة الحبوب. بعد طحن البذور غير المقشرة، يتم غربلة القشرة.في الصناعة، يتم استخدام مطاحن تقشير خاصة لتقشير الحنطة السوداء، ولكنها ليست مناسبة للاستخدام الخاص.
لماذا يجب تقشير الحنطة السوداء؟
لأكل الحنطة السوداء يجب تقشيرها، حيث أن قشرتهاقاسية جداًولا تصبح طرية حتى عند طهيها. كما أنها تحتوي على مادة غير متوافقة مع البشر وسامة قليلاًتسمىفاجوبيرين.
كيف أقشر الحنطة السوداء؟
إذا كنت قد حصدت الحنطة السوداء بنفسك أو اشتريت بذورًا غير مقشرة، فيمكنك إزالة القشور باستخداممطحنة الحبوب. يجب طحن الحنطة السوداء جيدًا باستخدام مطحنة الحبوب. القذائف قاسية جدًا وتبقى سليمة. يمكن بعد ذلك استبعادهم.
ما فائدة الحنطة السوداء بعد التقشير؟
بعد القشر، يمكن استخدام الحنطة السوداء نيئة، ولكن أيضًا فيالطبخ,الخبز,التحميص وأكثر.بذور الحنطة السوداء، على سبيل المثال، تنبت بشكل رائع. وبعد يومين إلى ثلاثة أيام، تصبح الشتلات جاهزة للاستمتاع.
هل الحنطة السوداء التجارية مقشرة أم غير مقشرة؟
كقاعدة عامة،الحنطة السوداء المقشرة متاحة بالفعل في المتاجر للاستهلاك الخاص. يمكنك العثور على الحنطة السوداء غير المقشرة بشكل رئيسي في مراكز الحدائق والمتاجر عبر الإنترنت.
في ماذا يمكن استخدام الحنطة السوداء غير المقشرة؟
يمكن استخدام الحنطة السوداء غير المقشرة بشكل خيالي لما يسمىMicrogreens. ما عليك سوى زرع البذور في صينية صغيرة وحصد الحنطة السوداء عندما يبلغ طولها حوالي 5 سم. يمكنك بالطبع أيضًا استخدام الحنطة السوداء غير المقشرة للزراعة في الحديقة، على سبيل المثال إذا كنت تريد استخدام الحنطة السوداء كسماد أخضر.
كيف أتعرف على الحنطة السوداء غير المقشرة؟
الحنطة السوداء غير المقشرة تذكرنا بصريًا بـجوز الزان الصغير. على عكس الحنطة السوداء المقشرة، فهي ملونةبني متوسط إلى بني غامق. يقع الجزء الداخلي الخفيف أسفل القشرة الرقيقة ولكن الصلبة.
نصيحة
الحنطة السوداء المقشرة بكميات كبيرة لها مزايا
إذا كنت لا تخطط لقضاء الكثير من الوقت في غربلة قشور الحنطة السوداء، فمن الأفضل شراء الحنطة السوداء المقشرة بالفعل. يوصى باستخدام الحاويات الكبيرة بشكل خاص إذا كنت تتناول الحنطة السوداء بانتظام وتريد توفير المال. إذا كنت تخطط لزراعة شتلات الحنطة السوداء، فاكتشف مسبقًا ما إذا كانت الحنطة السوداء قادرة على الإنبات.
