يعتبر خس لحم الضأن عادةً من الخضروات الشتوية النموذجية، ولكن يمكن زراعته في حديقتك الخاصة على مدار السنة تقريبًا. نظرًا لأنها تنمو بسرعة نسبيًا ولا تستحق عملية الاقتلاع كل هذا العناء، فعادةً ما يتم زراعتها مباشرة على الفور في الأواني أو في السرير.
متى يمكن حصاد خس الخروف؟
يمكن حصاد خس الضأن على مدار السنة تقريبًا لأنه يتحمل الصقيع. يعتمد وقت الحصاد على وقت البذر: هناك حوالي عشرة إلى اثني عشر أسبوعًا بين البذر والحصاد الأول.من الممكن تكرار الحصاد إذا قمت بقطع الجزء العلوي فقط من النبات وتركت الجذر سليمًا في الأرض.
يتم تحديد الحصاد حسب وقت البذر
بسبب قدرته على تحمل الصقيع، فإن خس لحم الضأن هو خس يحل عادة محل أنواع الخس الأخرى في أشهر الشتاء. ومع ذلك، إذا لزم الأمر، يمكنك حصاد هذه السلطة على مدار السنة تقريبا. يمكن زرع أصناف خس الحمل التي تتحمل الشتاء في أواخر الخريف ثم يتم حصادها في الربيع بعد أسابيع قليلة من ذوبان الثلوج. اعتمادًا على التنوع والموسم، يستغرق خس الحمل ما بين عشرة إلى اثني عشر أسبوعًا من الزراعة حتى الحصاد الأول.
البذور المناسبة لكل موسم
عند اختيار البذور انتبه للمعلومات الواردة في تعليمات الزراعة. تعتبر بعض الأصناف مثالية للزراعة في الربيع، بينما يطور بعضها الآخر نموًا مثاليًا عندما تزرع في الخريف.لا تزال هناك أصناف أخرى يمكنها البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء في الهواء الطلق أو في صناديق الشرفة وبالتالي ضمان الحصاد في شهري مارس وأبريل. تعتبر الأصناف التالية شاملة وتقدم نتائج جيدة نسبيًا على مدار العام:
- صالح
- أوفيرد
- حفل
لا تحصد خس الضأن مرة واحدة فقط
يتميز خس الضأن بميزة خاصة تجعله ذا قيمة ومنتجة بشكل خاص في رقعة الخضار. عند حصاد أوراق الخس، تأكد من فصل الجزء العلوي فقط من النباتات بعناية باستخدام المقص أو ظفرك. إذا تركت جذر وقاعدة النبات سليمة في الأرض، يمكنك أن تتوقع أن ينبت نبات الخس مرة أخرى. وهذا يعني أنه يمكن حصاد خس الحمل عدة مرات متتالية من نفس النباتات دون الحاجة إلى إعادة زرعه.
احصد خس الخروف من الشرفة
يمكنك حصاد خس الحمل حتى بدون حديقتك الخاصة إذا قمت بزراعته في أواني أو صناديق الزهور على الشرفة. هذا النوع من الزراعة مثير للاهتمام بشكل خاص لموسم الربيع. لذلك يمكنك زراعة خس الحمل في الخريف من بذور شديدة التحمل عندما تكون الزهور قد ذبلت بالفعل ثم اتركها في صندوق الزهور لفصل الشتاء.
نصائح وحيل
احصد فقط أكبر قدر ممكن من خس الضأن الذي يمكنك استخدامه طازجًا. إذا كانت هذه السلطة مقطعة، فإنها ستبقى صالحة لمدة يوم أو يومين فقط في الثلاجة.
