بالتأكيد لا يعتبر نبات أكيبيا كيناتا نباتًا مفيدًا في هذا البلد، بل يُخشى في كثير من الأحيان أنه سام. ومع ذلك، فإن هذا الخوف غير ضروري، لأن ثمار الزينة من الأكيبيا، والمعروفة أيضًا باسم الخيار المتسلق، صالحة للأكل بالتأكيد.
هل يمكنك تناول فاكهة الاكيبيا؟
فاكهة الاكيبيا، والمعروفة أيضًا باسم الخيار المتسلق، هي فاكهة صالحة للأكل، تشبه الخيار، على شكل إصبع، ولونها أرجواني أو أرجواني ولها طعم حلو. أكيبيا كيناتا تحمل الزهور المذكرة والمؤنثة، والزهور المؤنثة فقط هي التي تحمل الثمار.
كيف تبدو ثمار اكيبيا كيناتا؟
كما يوحي الاسم الخيار المتسلق، تبدو ثمار أكيبيا مشابهة تمامًا للخيار. وهي على شكل إصبع ويبلغ طولها حوالي 15 سم. ومع ذلك، فإن لونها غير معتاد تمامًا بالنسبة للخيار، وكذلك مذاقها الحلو. يوصف اللون بأنه أزرق بلوري أو أرجواني وهو أقرب إلى لون الباذنجان.
أهم الأمور باختصار:
- الفواكه الصالحة للأكل
- طعم حلو
- الحجم: 15 سم تقريبًا
- الشكل: على شكل إصبع، يشبه الخيار
- اللون: بنفسجي أو أرجواني، أزرق بلوري
في أي ظروف تنضج الثمار؟
بما أن أكيبيا كيناتا نبات استوائي، فهو يحتاج إلى الدفء والشمس لإنتاج الزهور ثم الفاكهة لاحقًا. وبالإضافة إلى ذلك، فإنها تبدأ في الازدهار فقط عندما يبلغ عمرها حوالي خمس سنوات.الفاكهة لم تكن متوقعة بعد من الشباب اكيبيا. يمكنك حصاد العزقات القديمة في سبتمبر أو أكتوبر.
هل كل زهور الاكيبيا تثمر؟
تحمل زهرة أكيبيا كيناتا الزهور المذكرة والمؤنثة، لكن الزهور المؤنثة فقط هي التي تنتج الفاكهة. هذه الزهور ذات لون أرجواني بني ورائحتها مثل الفانيليا أو الشوكولاتة. وهي أكبر قليلًا من الزهور المذكرة، ويمكن التعرف عليها بسهولة من خلال لونها الوردي. من أجل الإخصاب الناجح، من المنطقي زراعة ما لا يقل عن اثنين من الحويصلات.
ما هي أجزاء اكيبيا كيناتا التي يمكن استخدامها لأغراض الطهي؟
بالإضافة إلى الفواكه الحلوة ذات مذاق الشوكولاتة قليلاً، يمكنك أيضًا استخدام البراعم والأوراق في المطبخ. بالمناسبة، طعم قشر الفاكهة مر قليلا. وما زالوا مقليين ويؤكلون في موطنهم الآسيوي.
يمكنك صنع الشاي من أوراق أكيبيا كيناتا (المجففة).ويمكن أيضًا تناول البراعم الصغيرة نيئة وتحضيرها في السلطة، على سبيل المثال. ويقال إن أكيبيا له تأثير مسكن ومدر للبول. ويقال أنه يحمي المعدة ويمنع التهابات المسالك البولية.
نصيحة
حتى بدون الرغبة في الحصول على أي فائدة طبية، فإن الفاكهة هي تجربة طهي.
