الجوز الناضج غني بفيتامين C وأحماض أوميجا 3 الدهنية. من أجل تحقيق أفضل استفادة ممكنة من العناصر الغذائية الممتازة، من المهم توقيت الحصاد بشكل صحيح. يخبرك هذا الدليل بالتفصيل متى يجب عليك حصاد الجوز.
متى وقت قطف الجوز؟
وقت حصاد الجوز يكون بشكل رئيسي بين سبتمبر وأكتوبر، على الرغم من أن الوقت المحدد يعتمد على نوع الجوز. يمكنك التعرف على المكسرات الناضجة من خلال تغير لونها إلى اللون الأخضر والبني وقشرتها المتشققة.يسقطون من الشجرة بأنفسهم عندما يصبحون جاهزين للحصاد.
جميع المعلومات عن موعد حصاد الجوز
في الأساس، يمتد وقت حصاد الجوز خلال شهري سبتمبر وأكتوبر. يعتمد الوقت الذي يمكنك فيه حصاد الثمار، من بين أمور أخرى، على تنوع شجرة الجوز. إليك بعض الأمثلة:
- جوز سبريوالدر: بداية حتى نهاية سبتمبر
- جوز وينهايمر: من منتصف إلى أواخر سبتمبر
- جوز الدانوب الأحمر: نهاية سبتمبر
- جوز واينسبيرجر: نهاية سبتمبر إلى بداية أكتوبر
- جوز جايزنهايمر: بداية أكتوبر
ملاحظة: تستغرق شجرة الجوز ما يقرب من سنتين إلى خمس سنوات لتؤتي ثمارها لأول مرة، حسب النوع المحدد.
كيف يظهر الجوز الناضج ويتصرف
يمكن التعرف على الجوز الناضج تمامًا من خلال تغير اللون إلى اللون الأخضر والبني والقشرة الخارجية المنقسمة والمتجعدة والمتشققة. ومن الملائم أن الثمار تسقط من الشجرة من تلقاء نفسها عندما تنضج.
هام: اترك الجوز على الشجرة لأطول فترة ممكنة. الصقيع المبكر لا يضرهم. تجنب ضرب الفاكهة من الشجرة (غالبًا ما يؤدي ذلك إلى إتلاف براعم الشجرة والتأثير على حصاد العام المقبل).
الجوز الذي سقط على الأرض من تلقاء نفسه يعتبر ناضجًا بشكل مثالي. لقد طورت النكهة الكاملة ويمكن تخزينها لفترة طويلة (طالما قمت بتنظيفها وتجفيفها مباشرة بعد الحصاد).
حصاد الجوز – جدول هواية البستاني
- جز المنطقة المحيطة بشجرة الجوز بسخاء قبل بدء موسم الحصاد. من خلال إبقاء العشب قصيرًا، فإنك تجعل الحصاد أسهل بكثير.
- التقط الجوز المتساقط كل يوم (حتى في الصباح وبعد الظهر في الأيام الممطرة). كيفية منع تعفن المكسرات في العشب الرطب.
- طعم الجوز الطازج هو الأفضل. قبل الأكل، قم بإزالة القشرة البيضاء الرقيقة التي تحيط بجسم الثمرة تحت القشر (طعم مر).
ملاحظة: لا داعي للقيام بهذه الخطوة مع الجوز المجفف. ومع فقدان الرطوبة، يفقد الجلد أيضًا المواد المرة.
