اقرأ الملف التعريفي هنا لمعرفة ما إذا كان الكالاموندين يحمل ثمارًا صالحة للأكل مع معلومات حول أوقات الإزهار والنضج. هذه هي الطريقة الصحيحة لرعاية شجرة البرتقال وقضاء فصل الشتاء فيها.
هل فاكهة الكالاموندين صالحة للأكل وما طعمها؟
فاكهة الكالاموندين صالحة للأكل ولها طعم حلو وحامض، حسب نضجها. الفواكه الخضراء مريرة، بينما الفواكه الصفراء ذات مذاق حامض، والفواكه البرتقالية حلوة وحامضة بشكل منعش. تنضج الثمار في الشتاء وهي غنية بفيتامين C والكالسيوم والحديد والفوسفور.
الملف الشخصي
- الاسم العلمي: Citrus Mitis Syn. سيتروفورتونيلا ميكروكاربا
- جنس: نباتات حمضيات (حمضيات)
- مرادفات: شجرة برتقال، برتقال قزم، برتقال كالاموندين
- المنشأ: آسيا
- نوع النمو: شجرة دائمة الخضرة
- ارتفاع النمو: 100 سم إلى 200 سم
- فترة التزهير: من أبريل إلى يونيو
- الفاكهة: التوت
- خصائص الفاكهة: صالحة للأكل
- وقت النضج: الشتاء
- الطعم: حامض
- صلابة الشتاء: ليست هاردي
الفاكهة
كالاموندين هو تهجين طبيعي بين نباتات الحمضيات برتقال ذهبي (Fortunella margarita) واليوسفي (Citrus reticulata). تم اكتشاف الهجين الطبيعي في الصين. من وجهة نظر نباتية، فإن الأسماء التجارية الشائعة لشجرة البرتقال أو البرتقال القزم أو برتقال كالاموندين مضللة.نظرة على الخصائص توضح لماذا فاكهة الكالاموندين ليست برتقالة حقيقية:
- خصائص الفاكهة: الفاكهة والقشور الصالحة للأكل
- الحجم: 2 سم إلى 3 سم
- اللون: أخضر (غير ناضج)، أصفر (نصف ناضج)، برتقالي (ناضج)
- فترة النضج: في الشتاء أو الربيع
- التماسك: كثير العصير مع البذور
- المكونات: فيتامين سي، كالسيوم، حديد، فوسفور
الذوق
درجة نضج برتقال الكالاموندين تحدد مذاقها. يوفر لون الصدفة دليلاً مهمًا:
- القشر الأخضر: تورتة مريرة غير صالحة للأكل
- القشر الأصفر: حامض مع قليل من الحلاوة
- قشر البرتقال: منعش حلو وحامض
في الفيديو التالي، يمكنك تجربة اختبار التذوق الذي أجراه البستاني الهاوي البابا ديتليف روميش بدعم نشط من الببغاء كوكو:
فيديو: كالاموندين في اختبار التذوق في مطعم ديتليف روميش
وقت التزهير
خلال فترة الإزهار الرئيسية في الربيع، يتألق الكالاموندين ببحر أبيض عطري من الزهور. الزهور الكبيرة التي يبلغ حجمها 2 سم تجلس منفردة أو في مجموعات في محاور الأوراق، حيث تتناقض بشكل رائع مع الأوراق الخضراء الداكنة. في بعض الأحيان تنتقل فترة التزهير إلى الصيف أو الخريف أو الشتاء حسب الحيوية والشتاء. مع القليل من الحظ، سيتم تزيين الأشجار بالزهور والفواكه الخضراء والصفراء والبرتقالية في نفس الوقت.
الاستثمار في ثمار الحمضيات المكررة أمر يستحق العناء، لأن أشجار البرتقال هذه تزهر وتؤتي ثمارها من السنة الأولى. العينات المزروعة من الفسائل سوف تعذبك لمدة أربع سنوات طويلة حتى تزهر لأول مرة.
زراعة الكالاموندين
يُزرع الكالاموندين كنباتات أصص في خطوط العرض لدينا. بهذه الطريقة، يمكن للأشجار الحساسة للصقيع أن تقضي فصل الشتاء بسهولة في الداخل. إن المزيج الصحيح من الركيزة المناسبة للأنواع والحاوية المناسبة بدقة والموقع الأمثل هو الأساس لكالاموندين الرائع. تشرح الأقسام التالية التفاصيل المهمة:
خلط الركيزة
التربة جيدة التهوية وفضفاضة هي أفضل حماية ضد التشبع بالمياه الضار. ينمو كالاموندين ببطء شديد ويبقى في نفس الحاوية لسنوات. وهذا يتطلب ركيزة مستقرة هيكليا لا تنهار. لا يمكن للركائز المتاحة تجاريًا لنباتات الحمضيات أن تضمن دائمًا هذه الفرضية. من خلال خلط الركيزة بنفسك، يمكنك أن تكون في الجانب الآمن. وهذه هي الطريقة التي تعمل بها:
- 4 أجزاء تربة حمضيات بدون خث
- جزء واحد من تربة جوز الهند كبديل للخث
- جزء واحد من حبيبات اللافا أو الطين الموسع
- جزء واحد من رمل الكوارتز
كسماد عضوي، من الأفضل إضافة حفنة من نشارة القرن لتغطية متطلبات النيتروجين العالية.
زرع في أصيص
يوفر الوعاء الأيمن كرة الجذر بعرض إصبع أو إصبعين حتى الحافة. إذا كانت الحاوية كبيرة جدًا، فسوف يركز الكالاموندين بشكل أساسي على زيادة نمو جذوره وإهمال المزيد من التفرع بالأوراق والأزهار. من الضروري وجود ثقب في قاع الإناء لتصريف المياه. يوصى باستخدام أصيص فاتح اللون يعكس أشعة الشمس حتى لا ترتفع درجة حرارة الجذور في الصيف. هكذا تزرع شجرة البرتقال بشكل صحيح:
- قم بتغطية قاع الإناء بشكل رقيق بالطين الممتد لتصريف المياه ضد التشبع بالمياه
- املأ الركيزة إلى نصف ارتفاع الوعاء
- اصنع تجويفًا بقبضة يدك أو بمجرفة الزهور
- إزالة كالاموندين
- ضع كرة الجذر في التجويف
- هام: مسافة 3-5 سم بين سطح كرة الجذور وحافة الأصيص كحافة للري
أثناء الإمساك بالنبات في وضع مستقيم بيد واحدة، املأ التجاويف بالركيزة باليد الأخرى. في الخطوة الأخيرة من الزراعة، قم بري الكالاموندين حتى يمتلئ الصحن. من فضلك تخلص من الماء الزائد.
الموقع
مثل جميع نباتات الحمضيات، يريد نبات الكالاموندين الخاص بك موقعًا مشرقًا طوال العام. باعتبارها نباتًا منزليًا، فإن عابد الشمس يكون في أيدٍ أمينة في النافذة المواجهة للجنوب أو في حديقة شتوية دافئة. يحب عث الحمضيات قضاء الموسم الخالي من الصقيع على الشرفة المشمسة. كلما زاد ضوء الشمس على الشجرة كلما زاد خصوبة أوراقها وأزهارها وثمارها.
رحلة
النبات المثالي للمبتدئين
يمثل شراء كالاموندين من السوبر ماركت بداية مسيرة مهنية ناجحة كبستاني لنباتات الحمضيات.الهجين الطبيعي ليس شديد الحساسية مثل شجرة الليمون أو البرتقال. الشجرة الصغيرة طيبة الطباع وتغفر أخطاء الكثير من المبتدئين وتستمر في التباهي بأوراقها الخضراء المورقة وأزهارها العطرة وثمارها الملونة.
العناية بالكالاموندين
يعد برتقال كالاموندين القزم من بين نباتات الحمضيات الأسهل رعاية شمال جبال الألب. يحب البستانيون الداخليون الأشجار لأنهم يستطيعون قضاء فصل الشتاء في غرف المعيشة. يمكن توفير الماء والمغذيات حتى بدون الإبهام الأخضر. على عكس شجرة البرتقال الحقيقية، فإن العناية بالتقليم بسيطة وغير معقدة. ألقِ نظرة على الأقسام التالية وستعرف بالضبط كيفية العناية بالكالاموندين بشكل صحيح:
سكب
خلال مرحلة النمو، يثبت أن الكالاموندين الخاص بك هو نقار الخشب المبتلع. كلما كان الموقع مشمسًا، زادت الحاجة إلى المياه. الأسئلة المهمة تحصل على إجابة مختصرة هنا:
- ما نوعية المياه؟: إما بمياه الأمطار أو بماء الصنبور.
- متى تسقي؟: عندما تجف الركيزة الموجودة على السطح إلى عمق 1 سم (اختبار الإصبع).
- كيفية السقاية؟: اسقِ الماء جيدًا حتى يمتلئ الصحن.
- في أي وقت من اليوم؟: اسق الكالاموندين في الصباح أو في المساء، لكن لا تتعرض لأشعة الشمس المباشرة أبدًا.
لأن التشبع بالمياه يقتل حتى نباتات الحمضيات التي يسهل العناية بها، نوصي باستخدام مقياس الرطوبة (39.00 يورو في أمازون). تعمل الأداة البسيطة باستخدام مسبار تقوم بإدخاله في الركيزة. مقياس يوضح ما إذا كان كالاموندين الخاص بك يريد أن يتم سقيه أم لا.
تسميد
تتميز مرحلة النمو الصيفية بالحاجة العالية للنيتروجين والبوتاسيوم بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى. سماد الحمضيات الخاص له تركيبة مثالية. يمكن إعطاء الأسمدة السائلة بشكل فعال.أضف هذا إلى مياه الري من مارس إلى نوفمبر حسب تعليمات الشركة المصنعة.
الشتاء
يمكنك قضاء فصل الشتاء في الكالاموندين مثل شجرة الليمون. من الممكن قضاء فصل الشتاء في الشقة، على الرغم من أنه الخيار الثاني الأفضل. تم تلخيص جميع الخيارات في النظرة العامة التالية:
- الشتاء في مكان بارد: مشرق بدرجة حرارة من 3 إلى 10 درجات مئوية في الحديقة الشتوية أو الدرج أو منزل الحديقة المزود بمراقبة الصقيع
- شتاء دافئ: مشمس على النافذة الجنوبية، مضاء لمدة 4 إلى 6 ساعات إضافية يوميًا بأقل من 1000 لوكس
- العناية: الماء باعتدال، لا تسميد من ديسمبر إلى فبراير (قم بالتخصيب كل 4 أسابيع بنصف تركيز إذا كنت تقيم في الداخل خلال فصل الشتاء)
عندما تضع كالاموندين بعيدًا يعتمد على أرباعه الشتوية. إذا كانت الشجرة تقضي موسم البرد في الداخل، فيجب عليك إحضار النبات في وقت مبكر بما يكفي حتى لا يحدث تغير مفاجئ في درجة الحرارة من البرد إلى الدافئ.إذا كان عليك أن تقدم للكالاموندين مكانًا شتويًا باردًا، فقم بتخزينه قبل وقت قصير من أول موجة صقيع.
قطع
ليس عليك قطع كالاموندين بطيء النمو كل عام. وتستفيد الحيوية والشكل من التقليم المعتدل على فترات تتراوح من سنتين إلى ثلاث سنوات. كيفية القص بشكل صحيح:
- أفضل وقت هو أوائل الربيع قبل التبرعم
- ثيموت الفروع الميتة في البداية
- قص الفروع المكسورة وغير المتنامية
- قطع مسافة قصيرة من ورقة أو برعم
يمكنك تقليم البراعم المعزولة والطويلة جدًا في أي وقت. استخدم المقص الالتفافي كأداة قطع، حيث قمت بتطهير شفراته مسبقًا بالكحول.
كالاموندين يفقد أوراقه – ماذا تفعل؟
على الرغم من سمعته كواحد من أسهل نباتات الحمضيات التي يمكن العناية بها، إلا أن الكالاموندين ليس محصنًا ضد فقدان الأوراق. وهذا ليس مدعاة للقلق إذا كنت على علم بالأسباب والتدابير المضادة التالية:
| السبب | ماذا تفعل؟ |
|---|---|
| قلة الضوء في الصيف | تغيير الموقع إلى مكان مشمس بالكامل |
| قلة الضوء في الشتاء | انتظر حتى التصوير القادم |
| إجهاد الجفاف | اغمس كرة الجذور في الماء |
| التشبع بالمياه | التشذيب وقطع الجذور الفاسدة |
| نقص المغذيات | استخدام سماد الحمضيات الغني بالنيتروجين |
إعادة السمعة
كل سنتين إلى ثلاث سنوات يتم ترشيح الركيزة الموجودة في الدلو. الآن يجب عليك إعادة وضع الكالاموندين في ركيزة جديدة، حتى لو لم تملأ الجذور الوعاء بالكامل.يرجى اغتنام هذه الفرصة لإلقاء نظرة فاحصة على الكرة الجذرية. اقطع الجذور الناعمة المتقزمة أو المريضة أو الفاسدة بسكين حاد ومعقم.
الأصناف الشعبية
هجين كالاموندين، الذي ظهر بشكل طبيعي في الصين، هو سلف العديد من الأصناف الجميلة:
- Foliis Variegatis: صنف متنوع ونادر جدًا بأوراق ملونة باللون الأصفر والأبيض والأخضر.
- Mezzo: كالاموندين أخضر الأوراق، مطعم على جذع بارتفاع 70 إلى 90 سم.
- Piccolo: برتقال قزم مميز سوس الحمضيات كشجرة يبلغ ارتفاعها 60 سم.
- مولتو جراندي: شجرة برتقال كالاموندين فخمة في حاوية 40 سم بارتفاع 170 سم.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن أكل كالاموندين بالقشر؟
نعم، قشر فاكهة الكالاموندين صالح للأكل. على عكس البرتقال الحقيقي، يمكنك تذوق القشرة الرقيقة جدًا دون قلق.يُنصح بتناول الكالاموندين مع قشر محصولك الخاص أو زراعتك العضوية، حيث نضمن عدم معالجته بمواد كيميائية.
هل لديك وصفة لمربى كالاموندين؟
لتحضير مربى منعش بطعم الفواكه الحامضة، تحتاج إلى 1 كيلوغرام من الفاكهة، و500 غرام من السكر المحفوظ (2:1) ومرطبانات ملولبة. يتم هرس برتقال كالاموندين المقشر في غلاية كبيرة. الآن قم بخلط السكر المحفوظ في هريس الفاكهة. يُغلى المزيج مع التحريك بشكل متكرر ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. صب مربى كالاموندين الساخن في الجرار النظيفة. يُغلق بإحكام، يُقلب كل مرطبان مربى رأسًا على عقب حتى يبرد.
هل يمكنني زراعة شجرة برتقال جديدة من القطع؟
يمكنك زراعة كالاموندين جديد من الفسائل. قبل أن تبدأ مرحلة النمو، قم بقطع طرف الفرع السنوي بثلاثة إلى خمسة براعم.النصف السفلي مقشر. اغمس موقع القطع في مسحوق التجذير وازرع القطع في تربة تأصيص فضفاضة ومبللة جيدًا. ومع ذلك، فإن النبات الصغير يزدهر كشجيرة. يتم تطعيم أشجار برتقال كالاموندين من تجار التجزئة المتخصصين على جذع قوي كقاعدة.
