في هذا البلد نعرف الكستناء المحمص والمسلوق وكحشوة. فهي دائما لذيذة وسهلة الهضم. تناول العينات النيئة أمر غير عادي إلى حد ما. نوضح أدناه ما إذا كان الكستناء الخام غير صالح للأكل حقًا أم أن هناك أسبابًا أخرى للنسخ الساخنة.
هل الكستناء صالح للأكل نيئا؟
الكستناء الخامصالحة للأكلومع ذلك، يجب إزالتها من القشرة البنية الصلبة قبل الاستهلاك. يجب أيضًا إزالة قشرة البذور البنية الرقيقة التي تغطي الجوز الأصفر الفاتح.الكستناء يصعب هضمه عندما يكون نيئًامنه عندما يكون ساخنًا.
ما هو طعم الكستناء النيئة؟
الكستناء، وتسمى أيضًا الكستناء أو الكستناء، طعمها نيئ مختلف. فهي أقل حلاوة بشكل ملحوظ من المسلوقة أو المحمصة. من ناحية أخرى،طعم الجوزيمكن أن يسود بشكل أفضل. يمكن قضمها بمفردها أو تقطيعها إلى شرائح رفيعة لإثراء أي سلطة. عندما تكون غير معالجة، لا يكون لها طعم مثير للاهتمام فحسب، بل تحتفظ أيضًا بجميع العناصر الغذائية الجيدة مثل الحديد والبوتاسيوم بالإضافة إلى الفيتامينات B وC وE.
كم حبة كستناء يمكنني تناولها نيئة دون أي مشكلة؟
عملية الهضم لا تعمل بنفس الطريقة لدى الجميع. كلما اعتاد الشخص على الطعام النيئ، أصبح من الأسهل عليه تناول الكستناء النيئ. في النهاية، يجب على الجميع أن يكتشفوا بأنفسهم المبلغ الذي يمثلهمالحد الأعلى الفردي.
هل يمكن تحسين هضم الكستناء الخام؟
كلما كانت الفاكهة طازجة، كلما زادت مشاكل الجهاز الهضمي لأنها تحتوي على الكثير من النشا. فقطبضعة أيام من التخزين يمكن أن تساعد. يتم تحويل النشا بشكل متزايد إلى سكر. هذا يجعل الكستناء النيئة أسهل في الهضم.
كيف يمكنني إزالة القشرة الصلبة بسهولة؟
القشرة الصلبة يصعب نزولها. لا يمكن تغيير هذا الوضع بالكامل، ولكن يمكن تبسيطه قليلاً:
- نقع الفواكه في الماء لعدة ساعات
- وعاءنحت بالعرض
- امسك تحت طرف السكين وقشرها
كيف أعرف إذا كانت الفاكهة لا تزال صالحة للأكل؟
تأكد من أنالفاكهة ثابتةوالجلد لامع. قم بفرز الكستناء التي تتمتع بالخصائص التالية:
- قشرة جافة وذابلة
- وعاء يعطي تحت الضغط
- آثار العفن
- رائحة عفنة
- تغير اللون أو ظهور بقع عفن في اللب
- طعم مر قليلا
نصيحة
تقشير كميات أكبر بسكين الكستناء
هل زرعت كستناء في حديقتك وهل تتطلع إلى حصاد وفير كل عام؟ أو هل تحب شراء الكستناء الطازجة كل عام وتناولها نيئة؟ إذن قد يكون من المفيد شراء سكين كستناء خاص. بفضل شفرتها القصيرة والمنحنية قليلاً، تجعل عملية التقشير أسهل.
