الكشمش الأحمر عبارة عن قنابل فيتامينات صغيرة. فهي تحتوي على عدد من الفيتامينات بتركيزات عالية، لذا يمكنك تغطية احتياجاتك اليومية ببضع حبات فقط من التوت. ما هو تأثير التوت الحامض قليلاً على الصحة؟
ما هي الآثار الصحية للكشمش الأحمر؟
يعزز الكشمش الأحمر الصحة من خلال محتواه العالي من الفيتامينات C وA وB وE وK بالإضافة إلى المعادن مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والنحاس. إنها تقوي جهاز المناعة، وتحسن الجلد والشعر والعينين ويمكن أن تساعد في علاج نزلات البرد والأمراض الوريدية.
تحتوي هذه المكونات النشطة على الكشمش الأحمر
بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات، يحتوي الكشمش الأحمر على معادن مهمة:
- فيتامين أ=1.4%
- فيتامين ب2 و3 و6=1 إلى 4%
- فيتامين سي=41%
- فيتامين هـ=0.5%
- فيتامين ك=17%
- كالسيوم=3.6%
- الحديد=6,6%
- البوتاسيوم=13%
- النحاس=6,7%
- الفوسفور=4,4%
- سيلينيوم=1,2%
- زنك=1.3%
محتوى فيتامين C في التوت مرتفع بشكل خاص. يحتوي 100 جرام من الكشمش الأحمر الطازج على فيتامين C أكثر من الليمون على سبيل المثال.
الكشمش الأحمر يساعد في علاج هذه الشكاوى
بسبب محتواه العالي من فيتامين C، فإن الكشمش الأحمر فعال ضد نزلات البرد والالتهابات الشبيهة بالأنفلونزا. يتم تقوية جهاز المناعة بالفيتامينات.
بالإضافة إلى ذلك، من خلال استهلاك الكشمش الأحمر فإنك تزود جسمك بالمعادن المهمة التي لها تأثير إيجابي على العيون والشعر والجلد والصحة العامة.
أوراق الكشمش فعالة ضد الأمراض الوريدية
تُستخدم أوراق الكشمش الأحمر تقليديًا في الطب الطبيعي للأمراض الوريدية.
تأثير زيت بذور الكشمش الأسود
يتم الحصول على زيت بذور اليقطين الثمين من بذور الكشمش الأحمر. يحتوي على حمض جاما لينولينيك الذي يلعب دوراً مهماً في علاج مشاكل البشرة.
تناول الكشمش الأحمر طازجًا قدر الإمكان
تعاني مكونات الكشمش الأحمر من التخزين الطويل أو حتى التسخين. لذا استمتع بالفواكه اللذيذة الطازجة قدر الإمكان - ومن الأفضل أن تأتي مباشرة من شجيرة الكشمش الأحمر في حديقتك الخاصة.
يمكن معالجة الكشمش الأحمر بطرق مختلفة.ثم يحتوي الطعام على عدد قليل فقط من الفيتامينات. يتم الاحتفاظ بالمعادن، وهي مهمة أيضًا، إلى حد كبير. لهذا السبب لا حرج في الاستمتاع أحيانًا بالكشمش الأحمر ككومبوت مطبوخ أو مربى.
نصيحة
الأصناف السوداء أكثر صحة من الكشمش الأحمر. تحتوي أوراق الكشمش الأسود أيضًا على مركبات الفلافونويد والأنثوسيانين والديتربين والعفص والزيوت الأساسية، والتي تكون فعالة ضد مشاكل المسالك البولية والألم الخفيف عند شربها مع الشاي.
