إذا كنت محظوظًا بما يكفي لامتلاك حديقتك الخاصة، فيجب عليك بالتأكيد زراعة الخضروات. من السهل نسبيًا زراعة الكرنب، وهو من الخضروات الصحية الغنية بالفيتامينات. القرنبيط هو أحد قنابل الفيتامين الحقيقية.
متى يكون القرنبيط جاهزا للحصاد؟
القرنبيط جاهز للحصاد عندما تكون الزهرة البيضاء ممتلئة وثابتة، عادة بعد ثمانية إلى اثني عشر أسبوعًا من الزراعة. لتجنب تغير لونها يجب تغطية الرؤوس بمجرد تشكلها في وردة الورقة.
حقائق مثيرة عن القرنبيط
القرنبيط، من العائلة الصليبية، هو أحد الخضروات المفضلة لدينا.من المحتمل أنه يأتي من جنوب اليونان. وفي القرن السادس عشر، وصل السامي إلى إيطاليا عن طريق البحر ومن هناك أخيرًا إلى ألمانيا.
قليل من الناس يعرفون أن القرنبيط هو زهرة الكرنب المضغوطة والمكثفة
. إذا لم يتم حصاد الرأس، فإن الإزهار المطول يتكون فعليًا من زهور صفراء.
يُسمى القرنبيط بحق بقنبلة الفيتامينات. بالإضافة إلى فيتامين C، فهو يحتوي على المعادنوالعناصر النزرة.
المعادن
- الفوسفور
- كلويم
- كالسيوم
- الصوديوم
- حديد
العناصر النزرة
- زنك
- النحاس
- اليود
- الفلور
التكاثر والأصناف
تتطلب زراعة القرنبيط القليل من الاهتمام والعمل. لكي يزدهر، يحتاج القرنبيط إلى تربة جيدة وغنية بالدبال ومكان دافئ ومشمس. وبما أنها من
الأعلاف الثقيلة فإنها تحتاج إلى كمية كافية من الأسمدة للنمو، مثل: على سبيل المثال، السماد المستقر أو السماد. يوصى بثلاث إلى أربع مرات من الأسمدة والكثير من الماء حتى الحصاد. بالإضافة إلى ذلك،يجب تنظيف التربة بين النباتات بانتظام من الأعشاب الضارة وتخفيفها.
بمجرد تحضير التربة يمكن زراعة نباتات القرنبيط في الهواء الطلق على مسافة 50 سم اعتباراً من منتصف شهر أبريل. في حالة الصقيع الأرضي المتأخر، يحتاجون إلى الحماية بأغطية مثقبة أو صوفية أو بلاستيكية. بمجرد أن تتشكل رؤوس بيضاء صغيرة في وردة الورقة، يجب تغطيتها حتى لا يتغير لونها بسبب أشعة الشمس.وبعد ثمانية إلى اثني عشر أسبوعًا، ينضج القرنبيط، وتكون الزهرة البيضاء ممتلئة وثابتة.
هناك عدة أنواع من القرنبيط تختلف في فترة النمو أو اللون أو الطعم.
- ايرفورت قزم أبيض زراعة غير معقدة ينمو في الدفيئة من فبراير
- Walcheren زرع الشتاء، الأبيض، الصيف، الحصاد في العام التالي
- دي سيسيليا فيوليتو، بنفسجي، زرع مبكر، طعم قوي
- شيدر F1 برتقال زراعة في الربيع
- شانون، رأس أخضر فاتح، يشبه الرومانسكو، بذر الصيف، حصاد الخريف
الآفات
غالبًا ما تفسد آفات مختلفة متعة زراعة نباتات الكرنب.تلحق ذبابة الكرنب الضرر حتى بالنباتات الصغيرة. غلاف من الورق المقوى ملفوف حول الساق يمكن أن يحمي، كما يمكن تغطيته بشبكات حماية الخضروات.
تضع فراشة الكرنب البيضاء بيضها على الجانب السفلي من الأوراق. بمجرد أن تفقس اليرقات، فإنها تأكل جميع الأوراق في وقت قصير جدًا. يمكن علاج ذلك عن طريق تجريد البيض أو جمع اليرقات أو استخدام شبكات الحماية.
نصائح وحيل
يزدهر القرنبيط أيضًا في صناديق الشرفات أو أواني الزهور. يعتبر هذا القرنبيط المميزسهل العناية به بشكل خاص وينتج رؤوسًا صغيرة ولذيذة عدة مرات.
