تسمى ثمار شجرة الزان الشائع بجوز الزان. فهي سامة قليلاً ولا يمكن للبشر أن تؤكل نيئة. ما هي الميزات الخاصة الأخرى التي تمتلكها ثمرة الزان الشائع؟ حقائق مثيرة للاهتمام حول ثمار الزان الشائع.
ما هي مميزات فاكهة الزان الشائع؟
ثمرة شجر الزان الشائع، والمعروفة باسم جوز الزان، سامة قليلًا وغير صالحة للأكل للبشر نيئًا. وهي مثلثة، بنية اللون، طولها حوالي 2 سم، وتنضج في أكواب الفاكهة الشائكة. فقط بعد التسخين أو التحميص يتم تحييد السموم وتصبح صالحة للأكل.
ثمرة الزان الشائع هي جوز الزان
جوز الزان عبارة عن مكسرات صغيرة تنضج في كوب فواكه شائك. تنمو حبتان، وأحيانًا ما يصل إلى أربعة، من ثمار الزان في كل عنقود فاكهة.
عندما تنضج، تنفتح أكواب الفاكهة وتسقط حبات الزان على الأرض. هناك تأكلهم الحيوانات أو يتم تخزينهم لفصل الشتاء. وهذا يعني أن السناجب والفئران والطيور تساهم في تكاثر خشب الزان الشائع.
يحتوي جوز الزان على الكثير من الزيت، وبالتالي فهو مصدر غذائي للغزلان والأيائل وسكان الغابات الآخرين.
هذا هو شكل جوز الزان
- الشكل: مثلث
- اللون: بني
- الحجم: طول 2 سم
- العدد: 2 إلى 4 لكل عنقود فاكهة
متى ينضج جوز الزان؟
تنضج ثمار الزان من سبتمبر إلى أكتوبر. إذا كنت ترغب في زرع أشجار الزان الشائع بنفسك، يمكنك ببساطة قطفها من الغابة.
ابحث عن كمية من جوز الزان أكثر مما تحتاج. لن تنبت كل الفاكهة فعليًا لاحقًا.
إكثار أشجار الزان الأوروبي من البذور
يمكن زراعة أشجار الزان الجديدة من جوز الزان. تجدر الإشارة إلى أن البذور تكون طبقية، مما يعني أنها يجب أن تمر بمرحلة باردة أطول. إذا كنت لا ترغب في زراعة ثمار الزان مباشرة في الهواء الطلق في الخريف، فيمكنك وضعها في الثلاجة في حاوية مظلمة لبضعة أسابيع.
جوز الزان عبارة عن نباتات داكنة اللون تنبت فقط عندما تكون مغطاة بالتربة أو بأوراق الشجر في الغابة. تزرع الثمار في أواني صغيرة أو في الهواء الطلق مباشرة.
ستنبت بعض البذور في الربيع المقبل ويمكن زراعتها عندما تصبح الأشجار كبيرة بدرجة كافية.
تستغرق شجرة الزان النحاسية 40 عامًا لتؤتي ثمارها
أشجار الزان الشائع تكون قابلة للذكور فقط عندما يبلغ عمرها حوالي 40 عامًا. في السابق، لا يشكلون جوز الزان المناسب للزراعة. إذا تم قطع شجرة الزان العادي بشكل متكرر، فلن تنتج أي أزهار وبالتالي لن تنتج أي جوز زان في الخريف.
ثمار الزان الشائع سامة قليلا
يحتوي جوز الزان على الفاجين وحمض الأكساليك. كلتا المادتين تسببان أعراض تسمم خفيفة لدى البشر. وهذا هو الحال أيضًا مع الخيول.
إذا كنت ترغب في تناول جوز الزان، قم بتحميصه مسبقًا أو تسخينه بطريقة أخرى. التسخين يحيد السموم ويجعل جوز الزان صالحًا للأكل. ثم تحصل على رائحة حقيقية.
في أوقات الجوع، كان جوز الزان غالبًا على المائدة. المكسرات مغذية للغاية بسبب محتواها العالي من الزيت.
نصيحة
أشجار الزان الناضجة لا تثمر الكثير من الثمار كل عام. في بعض السنوات تكون الأرض مليئة بأشجار الزان، بينما في سنوات أخرى لا تكاد توجد أي ثمار على الشجرة. وهذه عملية طبيعية ولا تعني أن الشجرة مريضة.
