تعتبر التفاحة فاكهة شائعة يعتقد الكثير من الناس أنها نمت دائمًا في خطوط العرض لدينا. ولكن هذا ليس صحيحا. لقد قام أسلاف Malus Locala برحلة طويلة بشكل مدهش قبل أن يصبحوا مواطنين هنا أيضًا.
من أين تأتي شجرة التفاح؟
منطقة التوزيع الأصليةللشجرة التي تنتمي إلى فصيلة الوردتقع في آسيا الصغرى. تم تربية الأشكال الأولى المزروعة في العصور القديمة من التفاح القزم (Malus pumila) وتفاح السلطعون (Malus sylvestris). يوجد الآن أكثر من 100.000 نوع حول العالم.
كيف انتقلت التفاحة من آسيا إلى أوروبا؟
شقت الثمارطريقها عبر طرق التجارة القديمة إلى جنوب وشرق أوروبا،حيث تمت زراعتها في البداية على يد اليونانيين والرومان، لأن التفاح كان يُزرع بالفعل في ما هي الآن كازاخستان قبل المسيح بـ 10.000 سنة. وصلت شجرة التفاح أخيرًا إلى وسط وشمال أوروبا حوالي عام 100 قبل الميلاد. أصبحت أكثر وأكثر شعبية في هذا البلد وأصبحت مصدرا قيما للفيتامينات للسكان.
ما الذي يدل على أهمية التفاحة بالنسبة لكازاخستان؟
اسم عاصمة البلاديشير إلى أهمية زراعة التفاح في كازاخستان.تُترجم ألماتي إلى "جد التفاحة". قدم يوهان أوغست كارل سيفرز دليلاً على أن هذه المدينة كانت مهد التفاحة الآكلة منذ عام 1790.أخذت رحلة استكشافية استمرت عدة سنوات عالم النبات إلى كازاخستان، من بين أماكن أخرى. يقول: «التفاح الذي تناولته في الرحلة حتى الآن لم يكن لذيذًا جدًا. "لكن هذه كانت فاكهة مائدة جيدة وحامضة النبيذ ولها خدود حمراء وصفراء."
كيف تطور التفاح البري الآسيوي إلى تفاحة غذائية؟
على مدار عشرات الآلاف من السنينمن خلال التغيرات الجينية ظهرت أصناف تفاح لذيذة وقوية لا تزال تزدهر حتى اليوم على منحدرات تيان شان التي يبلغ ارتفاعها 700 إلى 1500 متر.
كانت أحلى ثمار التفاحة الحمراء والتفاح القزم تحظى أيضًا بشعبية كبيرة لدى الدببة. مرت الحبوب المستهلكة عبر الجهاز الهضمي للحيوانات دون أن تتضرر وتم توزيعها على نطاق أوسع. وبما أن شجرة التفاح هي مادة ملقحة، فقد تم إعادة خلط المادة الوراثية للأشجار باستمرار.
نصيحة
غابات التفاح البرية في خطر
التفاح البري الآسيوي الذي ينمو حول ألماتي مدرج في القائمة الحمراء للأنواع المهددة بالانقراض منذ عام 2007. يقع اللوم على البشر في حقيقة أن المخزونات أصبحت أصغر وأصغر. الأشجار في الواقع قوية للغاية ومقاومة ويمكن أن تعيش حتى 300 عام. ومع ذلك، إذا لم يتم إزالة غابات الفاكهة البرية، فسوف يتعافى السكان بسرعة.
