إن السؤال عن مصدر بذورنا وكيف تم تربيتها وماذا تفعل في أحواض الخضروات والزهور لدينا هو مصدر قلق لعدد متزايد من البستانيين الهواة. وهذا صحيح تمامًا، في رأينا، لأن أي شخص يتابع المناقشات ذات الصلة لفترة من الوقت سوف يتوصل بسرعة إلى مصطلحات مثل البذور الخالية من الكائنات المعدلة وراثيًا، والأصناف القديمة، والبذور الهجينة، وشركة مونسانتو، التي وجدت نفسها في العناوين الرئيسية السلبية.
أين يمكنني الحصول على البذور العضوية وغير المعدلة وراثيًا؟
من أجل الحصول على بذور عضوية وخالية من الكائنات المعدلة وراثيًا لحديقتك الخاصة، نوصي بالشراء من موردين مثل Arche Noah أو Bingenheimer Saatgut أو Vern أو Grünertiger أو Irina's Shop أو Manfred Hans. توفر هذه أصنافًا نباتية مقاومة للبذور ومرباة بيئيًا.
مجرد تذكير سريع بما يدور في أذهاننا عندما يتعلق الأمر بأصناف البذور الهجينة، والمعروفة أيضًا باسم الهجينة: يتم إنتاج الأنواع المختلفة بجهد كبير وطرق قريبة من الهندسة الوراثية، حتى يتم تحقيق النتيجة المرجوة في النهاية. يتم الحصول على خصائص مثل الحجم والمقاومة من خلال زواج الأقارب، ويتم تحقيق اللون والشكل ويتم تعزيزهما على مدى عدة أجيال. أخيرًا، يجب تهجين خطين داخليين مع بعضهما البعض حتى ينتهي الأمر بجيل الفرع الأول - المسمى F1. ماذا يخرج منه؟
الأنواع الهجينة مقابل الأنواع غير البذرية
النباتات المزروعة بهذه الطريقة قوية بشكل خاص، وتبدو موحدة، ولكنها تتميز بإنتاجيتها العالية مع خسائر يمكن التحكم فيها.ومع ذلك، فإن "التأثير الهجين" له عيب حاسم: فهو يتلاشى في الجيل التالي، بحيث لا تعد البذور التي تم الحصول عليها من محصولك قابلة للاستخدام عمليا بسبب فقدان قوة البذور. ويختلف هذا مع البذور القابلة لإعادة الاستخدام، والتي يمكن إكثارها باستخدام الطرق التقليدية مثل التلقيح الحشري مع الاحتفاظ بخصائصها الخاصة بالتنوع. النباتات الصغيرة التي تنمو بهذه الطريقة تشبه النباتات الأم بنسبة مائة بالمائة، ليس فقط في المظهر والخصائص، ولكن أيضًا في الطعم.
إلى أين يتجه الاتجاه في إنتاج البذور؟
من الواضح في اتجاه التصنيع منذ بداية القرن العشرين. لقد اشترت الشركات الكبيرة بالكامل تقريبًا شركات تربية النباتات الصغيرة، بحيث يتم اليوم إنتاج وتسويق 75 بالمائة من البذور في جميع أنحاء العالم بواسطة عشر شركات متعددة الجنسيات، خمس منها تعمل في الصناعة الكيميائية (!). يتناقص المعروض من الأصناف غير البذور أكثر فأكثر.العديد من أنواع الخضروات متاحة الآن فقط على شكل هجينة، وهذا ينطبق حتى على الخضروات العضوية، والتي تعتبر باهظة الثمن. لم تعد أصناف البستانيين المخصصة للهواة يتم تطويرها على الإطلاق، وبالتالي فهي مطابقة تمامًا لتلك المستخدمة في الزراعة الصناعية - فقط يتم تعبئتها في زجاجات صغيرة.
منع رسمي لاستخدام الأصناف غير البذرية
وكأن كل هذا لم يكن كافيًا، فقد حصلت الشركات على حقوق الاستخدام الحصرية التي تحظر التكاثر، حتى لو أراد المزارعون بيع أو تبادل البذور من محاصيلهم الخاصة. وتسيطر الدولة على تجارة البذور، بحيث لا يمكن طرح سوى الأصناف الملائمة للصناعة والمعتمدة رسميًا في السوق. بفضل الهندسة الوراثية وتقنيات الإنهاء، حققت الصناعة أن النباتات لم تعد قادرة على تكوين بذور قابلة للإنبات (لسوء الحظ، حظرت الأمم المتحدة هذا مؤقتًا فقط).
البذور ملكية مشتركة
يقول دريشفليجل إي. V باعتبارها واحدة من أكبر شركات البذور العضوية في ألمانيا وتحفزنا على استخدام البذور الخالية من الكائنات المعدلة وراثيًا فقط. ومع ذلك، حتى المجموعة الواسعة جدًا من المنتجات الموجودة في المتجر عبر الإنترنت داخل المنزل لا يمكنها إخفاء حقيقة أن ما يسمى بالأصناف "القديمة" ، والتي تم تربيتها بنجاح في حدائقنا المنزلية لعقود من الزمن، لم تعد مسموحة وبالتالي لا يمكن السماح بها تداولها رسميا. وبطبيعة الحال، هذا لا يؤثر على حقيقة أن أصحاب الحدائق لا يزال لديهم سلطة اتخاذ القرار بأنفسهم بشأن زراعة "النباتات المحرمة" على أراضيهم. لذلك، نود أن نختتم ببعض التوصيات حول هذا الموضوع لشراء بذور عضوية نظيفة خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا:
- سفينة نوح
- بذور بينجنهايمر
- فيرن
- النمر الأخضر
- محل ايرينا و
- مانفريد هانز
